- Hiiva taikina - 500 grammaa
- Tärkkelys - 2 Art. lusikat
- Omenat - 5 kpl
- Korvajauho - 1 lasi
- Sokeri - 5 Art. lusikat
- Tummanruskea - 1 kpl
- Maitoa - 1 tl
- Kasvisöljy - 1 tl
Pieni osa (noin 1/5) taikinaa jätetään koristeluun, ja kaikki loput kääritään suuriin, noin 5 mm: n paksuisiin suorakaiteen muotoisiin kerroksiin. Kierrä taikina kevyesti öljyttyyn leivinjauheeseen, taso, muodostavat sivut. Ripottele taikinaa tärkkelyksellä. Omenat puhdistetaan ytimistä, leikataan viipaleiksi ja levitetään tasaisesti taikinan päälle. Ylhäältä levitämme tasaisesti karpalohilloa. Tasaa tasaisesti sokeri. Taikinan reunat on kätevästi upotettu, muodostaen kauniin kakun. Jäljelle jäänyt taikina on ohuesti kaadettu ja leikattu pitkiksi kaistaleiksi. Jokainen nauhat leikattiin varovasti lipukkeeseen. Me koristelemme piirakka sorkkatahalla pitkästä lippulaivatahasta. Paista kakku 20-25 minuutin ajan 190 asteessa, ota sitten uuni ja rasvaa reunat sekoittamalla keltuaiset, maitoa ja voita. Asemoimme uuniin vielä 10 minuuttia ja paistamme kunnes valmis. Ota valmis piirakka uunista, peitä se pyyhkeellä, jäähdytä se huoneenlämpöiseksi. Palvelemme. Bon appetit! :)
Annokset: 6-7