- Omenat - 3 kpl
- Jauhot - 1 kuppi
- Sokeri - 1 kuppi
- Munat - 3 kpl
- Sol - 1 Purista
- Kaneli - 1/2 teelusikallista
- Vanilaan olemus - 1/2 teelusikallista
- Tärkkelys - 1. krs. lusikallinen
- Sokerijauhe - - Maku
Sekoita jauhot, kaneli, tärkkelys ja suola kulhoon. Vatkaa munat sokerilla n. 3-4 minuuttia käyttäen sähköistä astiaa. Massan pitäisi kirkastaa ja hieman lisätä tilavuutta. Jatketaan viiltoa, vähitellen lisäämään jauhoseos munaan. Voittaa, kunnes muodostuu yhtenäinen massa. Omenat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Meillä on muoto leivontaan, kevyesti ripottele jauhoja ja öljyä. Levitämme omenat siihen, kaada muna-jauhoseos päälle. Omenat on peitettävä täysin taikina. Asemoimme uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja leivotaan 30-40 minuuttia - riippuen uunin ominaisuuksista. Heti kun charlotte on peitetty kultaisella kuorella, tarkista lautasen valmius hammastikulla. Anna charlotte jäähtyä hieman, ripottele jauhemaista sokeria, ja charlotte voidaan palvella. Se on kaikki - vain ja maukasta! :)
Annokset: 4-6