Burfi

Sulata voi paistinpannulla sokerin kanssa. Ainekset heikentävät voimakkaasti niitä :

• Voi - 200 grammaa
• sokeri - 200 grammaa
• hapan kerma - 200 grammaa
• paketti vaniljakerrosta - 1 kpl
• jauhettua maitoa - 500 grammaa
• Cashew - 300 grammaa

ohjeet

Sulata voi paistinpannulla sokerin kanssa. Ainetta heikentää voimakkaasti massaa, kunnes se alkaa kuplia, lisää hapan kermaa, jakaa palat ja sekoita perusteellisesti. Me johdatamme vaahdon kunnon ja poistamme lautasesta. Kaada kuuma massa kulhoon ja aloita sekoittimen sekoittaminen. Kiertämisen aikana lisätään maitojauhetta ja vaniljakermaa. Vatkaa kunnes hyvin paksu. Jos massa on nestemäinen, lisää maitojauhetta. Tässä tapauksessa on tärkeää, ettei siirrä, muuten se muuttuu maultaan mauttomaksi. Tuloksena oleva massa sijoitetaan leivinuuniin. Nukutamme päällä cashewpähkinöillä. Paina mutterit sormilla massaan ja laita jääkaappi 1 tunti tai pakastimessa 15-20 minuuttia. Kun makeus on valmis, laita se pieniksi kuutioiksi.

Tarjoa: 4