- Bream - 1-1,5 kilogrammaa
- Bow - 3 kpl
- Champignons - 400 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl
- Suola - kaikki Maistaa
- Mustapippuri - kaikki Maistuvat
- Koriander - kaikki Maistaa
- Kasviöljy - 100 millilitraa (leivontaan)
1. Kalat on pestävä, puhdistettava ja poistettava kaikista sisäosista. Pese uudelleen ja tee pienet viillot sivusuunnassa. Niiden pitäisi olla noin 20. 2. Sitten sinun täytyy ottaa suolaa, pippuria, korianteria ja sekoittaa kaikki perusteellisesti. 3. Kun kaikki mausteet ovat sekoittuneet, otan koukun ja hankaa se hyvin tämän seoksen kanssa. Jätän kalaa 40-60 minuuttia, joten kranaatti voi marinoitua. 4. Laitoin käärme syrjään ja aloin harjoitella sipulia. Sipulit puhdistetaan, kaivataan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyyn. Se on paistettava kunnes kullanruskea. 5. Sitten jatkan herkkusieniä. I huuhtele juoksevan veden alla, leikkaa ne, paista ne. Kuten sipuli, sienet pitäisi saada kultainen sävy. 6. Kun sienet paistetaan, sekoita ne sipulit. Me täytämme valmistetun täytteen kruunun vatsaan. 7. Jotta täyte ei pääse putoamaan kalasta, viilto olisi kiinnitettävä hammastikkuihin. 8. Sitten otan yleensä sitruunan, leikataan puoli rengasta ja asetetaan kaksi lohkoa kääpiöön. Sitruunamalja antaa kevyt hapan, mikä vain parantaa kalojen makua. 9. Nyt on vain kääritty kääpiön hännän kalvopäähän, joten leivonnassa se ei pala. 10. Kaikki on valmis leivontaan. Esikuumennetulla leivinpaperilla, joka rasvatetaan kasviöljyllä, siirrän käärmeen ja asetetaan uuniin. Paista on noin 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. 30 minuutin kuluttua voitelata kalaa majoneesilla ja anna leipoa vielä 10 minuuttia. 11. Kun 40 minuuttia on kulunut, valitsen käärmeen ja ruoan alussa tehdyissä leikkauksissa, laitoin puolet sitruunasta. Jätän lautasen vielä viisi minuuttia uunissa ja tarjoan sen sitten pöydälle.
Annokset: 4-6