- Burrs Jauhettu - 500 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Muna - 1 kpl
- Korianteria - 1,5 tl
- Kumina - 1/2 teelusikallista
- Sitruunamehu - 1 tl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Minttu - 1. krs. lusikallinen
- Lammas tai kasvisliemi - 20 grammaa
- Kastike: kreikkalainen jogurtti - 200 grammaa
- Parsley - 2 Art. lusikat
- Sitruunamehu - 1,5 tl
1. Puhdista ja hienonnut sipulit. Kuori ja hienonnuta valkosipuli. Laita kahvit kaikkiin ainesosiin isoon kulhoon ja sekoita hyvin kädet. Varmista, että muna on hyvin sekoitettu. Jaa seos kahdeksaan yhtä suureen osaan ja muovaa ne palloksi. Paista hyvin, jotta kahveja ei putoaisi paistamisen aikana. 2. Kylmä käsi kylmällä juoksevalla vedellä yhden minuutin ajan ja anna takin soikea muoto. Jälleen kerran paina kahvia hyvin, jotta ne eivät putoaisi paistamisen aikana. Älä läpäise takki vartaassa paistamisen aikana. Tämä vähentää riskiä, että ne hajoavat. Keskilämmöllä paistinpannussa päällysteen valmistus kestää noin 6 minuuttia kummallakin puolella. 3. Kun kahvia valmistellaan, sekoita kastikkeen ainesosat haarukalla 30 sekunniksi. Ennen kuin tarjoillaan pöydällä, leikkaa valmiit kahit kahteen vartaaseen ja tarjoile kastiketta, riisiä, salaattia ja tomaattikastiketta.
Tarjoa: 4