- Jauhot - 1 lasi
- Jauhe leivontaan - 3/4 teelusikallista
- Leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- Seos murskattuja mausteita - 1/2 teelusikallista (neilikka, kaneli, muskotti)
- Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos - 1 lasi (rusinat, karpalot, cashewpähkinät, herukat, saksanpähkinät, hedelmäsalaatti, aprikoosi)
- Ruskea sokeri - 1/2 cup
- Sooda leivontaan - 1/2 teelusikallista (hedelmäsekoitukseen)
- Voi - 3/4 Art. lusikat
- Vesi - 3/4 kupillista
- Curd tai jogurtti - 3 tl
- Maito - 1 osa (jos taikina on karkea)
- Perunamuusia - 1/2 kupillista
Leikkaa kaikki käytetyt kuivatut hedelmät ja pähkinät. Sulata sokeri ja lisää sitten kuivatut hedelmät ja pähkinät, kiehuvaksi ja kypsennä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Jos vesi haihtuu, lisää vettä. Jäähdytä ja lisää sooda. Sekoita mausteet, neilikka, kaneli ja mantelijauhe. Kaikki mausteet on murskattava. Sekoita mausteet, jauhot, raejuusto, perunat, leivinjauhe ja sooda. Sekoita kaikki hyvin. Lisää sitten kuivattujen hedelmien ja sokerin seos jauhoksi. Sekoita perusteellisesti kunnes se on sileä. Jos taikina muuttuu kuivaksi ja karkeaksi, lisää hieman maitoa. Täytä rasvattomat leivontatilat valmiilla taikina ja paista esikuumennetussa uunissa 185 ° C: seen 15-18 minuuttia. Bon-ruokahalua.
Annokset: 5-6