- riisi - 125 grammaa
- parsakaalia 750 grammaa
- kananrinta - 360 grammaa
- kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- kananlientä - 300 millilitraa
- mango - 1 kpl
- chili pippuria - 1/4 osaa
- kerma - 100 grammaa
- cashewpähkinöitä - 50 grammaa
- suola - 1 maistaa
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Huuhtele parsakaali ja leikkaa pieniä kukkia, keitä 10 minuuttia kiehuvaan veteen. 2. Huuhtele rinta, kuivaa se, leikkaa keskikappaleet, paista kuumalla öljyllä, kaada kananlientä ja keitä noin 10 minuuttia. 3. Leikkaa mango pieniksi paloiksi (jätä muutaman palan koristella astia). Pyyhi hienonnettu chili pippuri. 4. Sekoita mango-purée, smetana ja chili. Täytä tämä seos kanan rintoihin, suola. Ripottele pähkinöillä, kauniisti peittäkää parsakaalia ja mango-paloja. Tarjoile keitetyn riisin kanssa.
Tarjoa: 3