Parsakaali kaali on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, sillä se on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja, aminohappoja ja ruoansulatuskuitua. A-vitamiinipakkuliinipitoisuus on sama kuin kurpitsa ja porkkanat, ja C-vitamiini, joka on vastuussa immuunijärjestelmästä, ihon elastisuudesta ja nuoresta, on enemmän kuin sitruunalla ja muilla sitrushedelmillä.
Tällainen kaali on ihanteellinen ainesosa salaatille, koska se on täydellisesti yhdistetty lihaan, äyriäisiin ja muihin vihanneksiin. Sieltä voit tehdä raikasta kevätsalaattia kurkkua, tomaatteja ja vihanneksia, ravitsevaa täytettä kanaa ja juustoa, hieno salaatti mereneläviä - katkarapuja tai taskurapu tikkuja. Hämmästyttävä maku, tuore aromi ja herkullinen smaragdivärit tekevät tuotteesta erinomaisen osan kaikista astioista, ja vähäkalorinen sisältö mahdollistaa sen käytön rajattomasti myös tiukimman ruokavalion mukaan. Toinen kiistaton etu parsakaalille on sen terveysetu. Säännöllinen käyttö - erinomainen ehkäisy ateroskleroosin ja muiden sydän-ja verisuonitautien.
Salaatti parsakaalin ja tomaattien kanssa
Herkullista ja yksinkertaista ruokalajia saa tarjouskilpailun vihreitä kukintoja parsakaali kaali, keitetty kolme minuuttia kiehuvaa vettä, ja pienet kirsikkatomaatit. Kaali puhdistetaan, jaetaan kukintoihin ja katkaistaan varret. Tomaatteja leikataan puoliksi ja upotetaan salaattikulhoon.
Vihje! Jotta ei leikata kaikkia tomaatteja erikseen, kaikki kirsikat asetetaan peräkkäin, kevyesti puristetaan kahden kannen välillä muovisista astioista (mutta älä tartu kiinni niin, että mehu ei pääse ulos) ja pidä veitsi vaakatasossa. Joten yhdessä liikkeessä leikataan puoli tusinaa tomaattia kerralla.
Mausta sitruunan mehu ja oliiviöljy 1: 1, voit lisätä suolaa, pippuria, valkosipulia maun mukaan.
Parsakaali salaattia kanaa
Kana brokkolikokin yhdistelmä soveltuu yleisesti sekä runsaaseen että runsaskuoriseen ruokaan sekä ruokavalioon. Valmistetaan matala kalori, joka sisältää runsaasti proteiinit, aminohapot ja vitamiinisalaattia, kiehuvat broilerin rintaan, liemiin viisi minuuttia ennen valmiutta lisätä vihreän herneen ja kukinnan tämän epätavallisen kaalin. Liha leikataan kuutiin, lisää kaalia, herneitä, oliiveja tai oliiveja ilman siemeniä ja kaada vähärasvaisella hapan kermalla puoliksi sinapilla.
Salaatti parsakaali- ja taskurapuilla
Lautasen valmistukseen tarvitaan yksi parsakaali, 300 grammaa taskurapuja ja kaksi pienempää bulgarialaista paprikaa paremmin kuin eri värit - joten salaatti näyttää kirkkaammalta ja houkuttelevammalta. Kaali irrotetaan kukinnosta, paksut varret erotetaan ja keitetään seitsemän minuutin ajan kiehuvaan suolattuun veteen. Pippuri ja taskurapu leikataan ohuiksi nauhoiksi. Mausta salaattipakasta tai majoneesia, lisää mausta suolaa ja pippuria. Crab tikkuja tässä resepti voidaan korvata katkaravut tai täydentää muiden mereneläviä. Salaattikastikkeena voit käyttää oliiviöljyä puoliksi sitruunamehulla ja kahdella Dijon-sinappi-lusikalla. Oliivit ja capers auttavat korostamaan katkarapujen makua.
Tuore parsakaali salaatti
Yleensä ruoanlaitto kaali 3-7 minuuttia keitetyt kiehuvaan veteen tai kaadetaan kiehuvaan veteen, jotta kukinto kasvaa. Tuoreella jalostamattomalla parsakaalilla on myös lempeä ja miellyttävä maku säilyttäen samalla kaikki sen käyttökelpoiset ominaisuudet. Tuoreita kukintoja parsakaalia voidaan yhdistää kurkut, kukkakaali, omenat ja tomaatit. Täytä astia viinistä, oliiviöljystä, sitruunamehusta tai smetasta ja sinappista. Erinomainen kastike valmistetaan smetasta lisäämällä sokeria, curryta ja hienonnettua valkosipulia.