- jauhot - 1 1/4 cupia
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- jäähdytettyä voita - 1/2 kuppi
- iso muna - 1 kpl
- hunaja - 1/3 cup (plus 1 rkl) täyttö)
- vaaleanruskea sokeri - 1/4 lasi (täyttö)
- suolaa - 1/8 tl (täyttöä)
- jäähdytetty voi - 3 tuotetta. lusikat (täyttö)
- paksu kerma - 1. krs. lusikka (täyttö)
- paahdettuja manteleita - 1/2 kupillista (täyttö)
- paahdetut cashewpähkinät tai hasselpähkinät - 3/4 kupit (ilman kuorta) täyttöä)
- kevyesti paahdetut pinjansiemenet - 1/4 kupit (täyttö)
1. Tee kuori. Voitele neliömetallimuotin, jonka koko on 22 cm, ja kerro se kahdella arkkikalvolla, jolloin säiliö on 5 cm: n reunoilla. Voitele folio öljyllä. Sekoita jauhoja, sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja hienonnettua voita, sormenpäillä tai taikinanleikkurilla. Voit käyttää tätä myös elintarvikeprosessoria. Tuloksena oleva taikina olisi lopulta muistuttava suurista muruista. 2. Lisää muna ja sekoita haarukalla (tai viipata yhdistelmässä) kunnes kuorimainen taikina ilmenee. 3. Aseta taikina työpintaan ja jakaudu 4 osaan. Jokainen osa jauhaa kämmenellä. 4. Laita valmiiseen muotoon puristamalla pintaan. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Paista uunin keskellä, kunnes kullanruskea, 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä muotoon. 5. Tee täyttö. Sekoita hunajaa, ruskeaa sokeria ja suolaa 5 litran kattilassa. Lisää kiehumispiste keskilämmöllä, sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Sitten kypsennä sekoittamatta 2 minuuttia. Lisää hienonnettu voita ja kermaa. Keitä, sekoittaen, 1 minuutti. 6. Poista lämpöä ja sekoita kaikkiin muttereihin, kunnes ne ovat tasaisesti peitetty hunajaseoksella. 7. Kaada täyttö kuoren päälle ja levitä tasaisesti. Paista uunin keskellä, kunnes ilmestyy kuplia, 12-15 minuuttia. 8. Salli jäähtyä kokonaan. Irrota muotista pitämällä folion katokselle ja leikkaamalla 25 neliöön.
Tarjoa: 2