- kurkut - 2 kpl (puhdas ja leikattu)
- porkkanaa - 1 kpl (puhdas ja leikattu)
- cashewpähkinöitä - 3 kpl. lusikat (murskattu, paistetaan pannulla)
- vihreä sipuli - 12 kpl (lehdet)
- korianteria - 2 puristusta (leikattu)
- viinietikka - 2 tuotetta. lusikat (kastikeosat)
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- suolaa - 1/2 teelusikallista
Leikkaa viipaloitu kurkku kevyesti siivilään niin paljon nestettä kuin mahdollista. Leikkaa vihreät sipulit. Laita viipaloidut porkkanat, kurkut ja sipulit kulhoon. Sekoitetaan hyvin kaikki ainesosat. Sekoita kastikkeen ainesosat ja kaada kasvisrasva. Ripottele murskattua cashew ja korianteri. Voit käyttää salaattia paistettua kalaa tai palaa lihaa.
Tarjoa: 2