- jauhot pintaan - 3 Purista
- makea shortcake - 1 kpl
- voita - 1 kuppi
- vaaleanruskea sokeri - 1 kuppi
- rakeistettua sokeria - 1/4 lasia
- hunaja - 3/4 cupia
- rasva kermaa - 1/4 cup
- eri lajikkeiden pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä, pistaasipähkinöitä, manteleita, pekaanipähkinöitä tai kastepulloja - 450 grammaa
- vaniljan uutetta - 1 tl
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Taita kaksi irrotettavaa muotoa pergamenttipaperin leivontaan. Ripottele jauhot työpintaan. Rullaa yksi levy ympyrän halkaisijaltaan 30 cm ja paksuus 7 mm. Laita taikina leivontalaastia, yritä ei venytä taikinaa. Toista sama jäljellä oleva testi ja laita se muotoon. Jäähdytä molemmat muodot 30 minuutin ajan. Peitä taikina yläreunalla pergamenttipaperin ympyröillä ja leivota noin 25 minuuttia. Poista pergamentti ja jatka leivontaan, kunnes kullanvärinen väri on noin 10 minuuttia. Laita astia ja anna jäähtyä kokonaan. Kierrä muovia, varovasti ennen käyttöä. Vähennä lämpöä uunissa 160 asteeseen. Sekoita voita, sokeria, hunajaa ja kermaa suuressa kattilassa korkealla lämmöllä. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Kypsennä 5 minuuttia. Lisää pähkinät ja vanilja, poista pannu tulesta. Kaada täytteet tölkillä. Paista 15-20 minuuttia. Laita kakut grilliin jäähdytykseen. Säilytä suljetussa astiassa korkeintaan 2 vuorokautta.
Annostelut: 20