- Lammas - 650 grammaa
- Kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- Bow - 2 kappaletta
- Porkkanat - 650 grammaa
- Selleri - 2 kappaletta
- Perl-puuroa - 100 grammaa
- Lamb Broth - 600 millilitraa
- Kumina - 5 grammaa
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Aseta monivärinen maksimipuu niin, että se lämpenee haluttuun lämpötilaan. Lampusta leikataan kaikki ylimääräinen rasva ja leikataan liha paloiksi 3 cm. 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja paista lihaa, kunnes kullanruskea. Melun avulla saat karitsan paistosta ja laita se sivuun. 3. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja laita paistinpannu, paista vähän lämpöä viisi minuuttia tai kunnes sipuli muuttuu kullanruskeaksi. 4. Lisää sipulit ja selleri ja keitä vielä kolme tai neljä minuuttia tai kunnes porkkanat ja selleri alkavat hankkia pehmeyttä. Siirrä vihannekset moniväriseen. 5. Ripottele puuroa puuroa vihannesten yläpuolella laittaa paloja karitsan. Kevyesti suolaa, pippuria ja yrttejä. Kaada liemi lihan yli ja varmista, että kaikki liha peitetään liemellä. Peitä monivärinen kansi ja keitä 2 tuntia. Nosta kantta ja poista kohina. Peitä kansi takaisin ja keitä vielä 4-6 tuntia, kunnes liha on huono. 6. Tarjoile pöydällä, jossa on koristekasvien untuvat tai vihannekset.
Tarjoa: 4