- kana rinnat ilman ihoa - 4 kpl
- jauhot - 1/2 cup
- Parmesaanijuustoa - 1/2 cup
- suola - 1. krs. lusikallinen
- mauste pihalle - 1 Art. lusikallinen
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- pasta - 450 grammaa
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- valkosipuli - 3-4 hampaat
- pankki (900 g) murskattuja tomaatteja - 1 kpl
- sokeri - 1/4 tl
- rasvaa kermaa - 1/4 cup
- Basil leaves - 6-8 kappaletta
- persilja - 3 kpl. lusikat
- Mozzarellaa ja parmesaania - - maistaa
1. Aseta kana vahatun paperin kerrosten väliin ja lyö vasaralla lihaan. Sekoitetaan jauhot, parmesaanijuusto, suola ja pihvi maustetaan pienessä kulhossa. Roll kanan valmistettu seos. 2. Lisää 1 rkl suolaa ja 1 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa vedellä ja keitetään. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. 3. Sulata 2 rkl vettä kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin 2 minuuttia. 4. Lisää tomaatit ja sokeri. Lisää lämpöä korkealle ja kiehuvaa, vähennä lämpöä keskimäärin, sulje kansi ja jatka keittämistä 10 minuutin ajan sekoittaen toisinaan. Kun kastike on keitetty, lisää kerma ja kaada se suolalla ja pippurilla. Sekoita 3 minuuttia. Vähennä lämpöä ja pidä lämpimänä. 5. Lisää silputtua basilikaa, 1 rkl persiljaa ja sekoita hyvin. Kuumenna voin ja oliiviöljyn suuriin paistoihin keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja paista 4-5 minuuttia molemmin puolin kullanruskeaksi. 6. Aseta kana lautalle, kaada valmis kastike ja ripottele raastettua mozzarellan juustoa. Ripottele jäljellä olevalla persilalla. 7. Lisää pasta levyyn ja kaada kastike. Ripottele parmesanjuustopasta ja kanaa. Salli seistä hetken, kunnes juusto sulaa ja välittömästi palvelee.
Tarjoa: 4