- voi - 1 Art. lusikallinen
- jauhot - 1 Art. lusikallinen
- maito - 1/2 kuppi
- suolaa ja pippuria - 1 ripaus
- Lasagne: kesäkurpitsa - 1 kpl
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- valkosipuli - 1 hammas
- suolaa ja pippuria - 1 tl
- juusto Fontina - 90 grammaa
- Parmesaanijuustoa - 1/2 cup
- pekonia - 6 viipaleita
- muna - 1 kpl
- Marinara-kastike tai spagettikastike - 1 kuppi
- Mozzarella-juusto - 90 grammaa
- lasagna-levyt - 4 kpl
1. Leikkaa kesäkurpitsa ja pekonia. Ohita valkosipuli lehdistön läpi. Ravista juustoa. Laita kesäkurpitsa viipaleet leivinastiaan, lisää valkosipuli, sekoita 1 rkl oliiviöljyä ja kaada 1/2 teelusikallista suolaa ja pippuria. Paista uunissa 200 astetta 15 minuuttia, kunnes pehmeä. Jätä uuni 200 astetta. 2. Sekoita kesäkurpitsa, pekonia, parmesaanijuustoa, Fontina-juustoa, muna, 1/2 teelusikallista suolaa ja 1/2 teelusikallista mustapippuria pienessä kulhossa. Aseta sivuun. 3. Valmista Béchamel-kastike sulaa 1 rkl voita voimakkaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja viipale 3 minuuttia. Lisää maito. Lisää tulta korkealle. Sekoita kastike mutterilla, kunnes se alkaa sakeutua, noin 3 minuuttia. Lisää ripaus suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. 4. Kaada Béchamel-kastike leivontaruokaan. Laita 2 lasagne-levyä, ylitä kesäkurpitsa, sitten 2 lasagne-levyä. 5. Päälle marinara-kastiketta, mozzarellanjuustoa ja muutama parmesanainen juusto päälle. 6. Peitä läpinäkyvä folio. Paista 200 astetta noin 20 minuutin ajan. Poista folio ja paista kunnes juusto on kullankeltainen, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia, leikata ja palata.
Tarjoa: 4