Pehmeät keitetyt munat - kuinka ja kuinka paljon keittää?

Joskus jopa kokeneimmat kotiäidit eivät tiedä, miten kiehuvat pehmeät munat, jotta ne eivät tule olemaan hyödyllisiä ja maukkaita, vaan myös kauniita. Artikkelissa tutustutaan useisiin mielenkiintoisiin resepteihin.

Tässä artikkelissa on seuraavat reseptit:

1. Munat maustettu
2. Munat lapsille
3. Munakoiso mikroaaltouunissa
4. Muna, jossa ei ole kuorta elintarvikekalvoon

Reseptin numero 1. Munat maustettu

Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmistusmenetelmä on hyvin epätavallinen, koska munat on kiehuva kahdesti päivässä.

Tarvittavat ainesosat:

• muna - 2 kpl
• kuivaa teetä - 15 g
• suolaa ja sokeria - hyppysellinen.

Valmistusmenetelmä:

1. kypsennä kovaa keitettyä munaa, kuori kuori ja lävistä vernilla kahdessa paikassa;
2. sitten kaadetaan kylmää vettä pannulle (300-350 ml), lisätään suolaa, sokeria ja teetä. Keitetään;
3. laittaa puhdistetut ja lävistetyt munat kiehuvaan veteen. Jatka keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat vaaleankeltaista sävyä.
4. kun ne on otettu pois, jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi.

Munien kauniin värin lisäksi he saavat myös hienon aromin ja erittäin pikkuvoimaisen maun.

Reseptin numero 2. Munat lapsille

Helppo resepti todellisille herkkusuille. Tiedätkö, kuinka keittää pehmeitä keitettyjä munia ilman munankuoria?

Tarvittavat ainesosat:

• muna - 2 kpl
• viinietikka - 2 rkl. l.
• liemi tai suolattu vesi - 1 rkl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• Voi - 30 g
• jauhot - 1 rkl. l.
• sinappi - 0,5 tl.
• Suolaa, sokeria, maustettua pippuria - makua
• ripaus tilliä.

Valmistusmenetelmä:

1. tuo liemi keitetään, kaada etikkaa ja suolaa;
2. löysää tulipalo ja vapauta kevyesti jokainen muna kuoresta. Keitä ne, kunnes proteiini on valkoinen;
3. lämmitä levy ja voita se voilla. Ota sitten muna ja laita se keitettyyn astiaan;
4. 15 grammaa voita ja jauhoja, muodostavat pallon ja kastetaan kiehuvaan liemiin;
5. Keitä saatava kastike 2 minuuttia ja poista kuumuudesta. Mausta suolaa, pippuria, sinappia, valkosipulia ja tilliä;
6. loput 15 grammaa öljyä kuumennetaan astiaan (ei johda paistamisprosessiin), lisätään punaista siellä paprikaa ja kaada munat;
7. Kastike on kastikeveneessä.

Resepti ei kerro kuinka paljon keittele munakokkeita minuutteina. Tämä riippuu suoraan levyn lämmitystehosta. Tärkein ehto ei ole se, että ne sulatetaan ja otetaan pois liemestä välittömästi heti, kun proteiinit muuttuvat valkoisiksi. Tämä edellytys on välttämätöntä onnistuneen valmistelun kannalta.

Ehdotetun kastikkeen sijasta voit käyttää hapan maitoa, valkosipulilla ja tilliä, raastettua juustoa tai tomaattikastiketta.

Reseptin numero 3. Munakoiso mikroaaltouunissa

Kuinka keittää herkullista kananmunaista munaa tavallisesta munasta? Kuinka keittää sitä mikroaaltouunissa ja mitä tiedostoa? Lue alla olevista moderneista ja yksinkertaisista menetelmistä.

Tarvittavat ainesosat:

• muna - 1 kpl;
• etikka (9%) - 0,5 tl.
• vesi 150-200 ml
• leipää
• vihreät.

Valmistusmenetelmä:

1. ota mikroaaltouuniin sopiva mikroaaltokulho ja sitota siihen etikkaa;
2. lisää vettä. Jos haluat, että muna on kokonaan peitetty proteiinilla, vie enemmän vettä;
3. vielä hyvin huolellisesti, jotta se ei vahingoita keltuaista. Anna sen mennä kulhoon vedellä;
4. laita astia mikroaaltouunissa 50 sekunnin ajan täydellä teholla;
5. Ota valmiina oleva muna vispilällä, odota kunnes vesi vuotaa ja laita leipää viipaleeseen;
6. koristele vihreällä.

On erittäin maukas palvella astiaa hapankermilla tai kermalla.

Reseptin numero 4. Muna, jossa ei ole kuorta elintarvikekalvoon

Tämä resepti, vaikkakin yksinkertainen, mutta hyvin epätavallinen. Tuloksena on uskomattoman kaunis ja maukas ruokalaji. Harvat käyttävät tätä valmistusmenetelmää. Miksi tarvitsen elokuvafilmiä? Katsokaa ja muistan!

Tarvittavat ainesosat:

• muna - 2 kpl
• vihannes- tai oliiviöljy - 1 tl.
• suolaa - maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. laittaa levylle keskikokoinen pannu, kaataa vettä ja jätä jonkin aikaa;
2. ota melko syvä kulho ja peitä se folioilla. Tee kalvon päät molemmilta puolilta pitkiä;
3. rasvaa astian keskellä öljyä. Tämä on välttämätöntä, jotta muna voi siirtyä helposti kypsennyksen jälkeen;
4. sitten varovasti rikkoa kuori kulhoon ja kaada muna;
5. kerää kalvo kaikkiin päihin ja sitoa vahva lanka (voidaan kiinnittää kiinnittimellä);
6. tekevät samoin toisen kanssa;
7. kastele ne kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia;
8. poista kalvo ja laita munat levylle.

Astia kulkee hyvin vihannesten, vihannesten ja leivän kanssa.

Nyt tiedät kuinka monta minuuttia keittää muna pehmeää, riippuen reseptien valikoimasta. Toivomme, että onnistumme tekemään lajikkeita ruokalajeissasi. Bon appetit!