Cinnamon vohvelit.
4 annosta:
100 g margariinia, 50 g sokeria, 2 kananmunaa, 175 g jauhoja, suolakynsiä, 1 teelusikallinen leivinjauhetta, 1 teelusikallinen kanelipulveria, 400 ml heraa, 1 sitruuna, 200 ml kermaa, 1 pussin vaniljakerrosta, 3 rkl jauhetta sokeri.
valmistus:
1. Margariini ja sokeri asetetaan kulhoon, ruoska sekoittamalla. Erota keltuaiset proteiineista ja sekoita ne yksitellen sokeri- ja öljymassan kanssa. Sekoita suola, jauhot, kaneli, leivinjauhe. Saatu kuiva seos vuorotellen heran kanssa sekoitetaan keltuaisen ja öljyn massan kanssa. Whip valkoiset osaksi jyrkkä vaahto ja työnnä kevyesti taikina.
2. Voitele puolet vohveliraudasta rasvalla ja paista vohvelit. Kiekot laskostetaan paaluun ja laitetaan lämpimään uuniin.
3. Pese sitruunat ja kiiltoa. Sekoita kerma vaniljajäätelöllä ja sekoita seos heidän kanssaan. Sitruunamehulla keraamiset vohvelit, ripoteltu jauhemaista sokeria. Jälkiruoka voidaan koristella Physalis-hedelmillä.
Keittoaika: 60 min.
Yhdessä palvelemassa 640 kcal
Proteiinit -13 g, rasvat 39 grammaa, hiilihydraatit 59 grammaa
Marsipaanikiekot.
4 annosta:
60 g marsipaanipastaa, 125 g pehmennettyä voita, 175 g sokeria, 1 paketti vaniljakerrosta, 4 munaa, 250 g jauhoja, 1 teelusikallinen leivinjauhetta, 100 ml kermaa, jauhettu kaneli veitsen kärjessä, 1 rkl maapähkinää, 100 ml suklaakastiketta.
valmistus:
1. Marsipaanin massa leikataan kuutioksi. Pehmennettyä voita, 165 g sokeria, vaniljakermaa, marsipaani kuutioita ja munia sekoitetaan sähköisen sekoittimen kanssa, kunnes kerma on johdonmukaista. Sekoita jauho leivinjauheella.
2. Voitele kevyesti puolet vohveliraudasta ja leivota kiekkoja taikinaan.
3. Samaan aikaan, kääri kerma jäljellä sokeri ja kaneli. Viimeisessä vuorossa sekoitetaan maapähkinöitä. Vohvelit tarjoillaan maapähkinän kermalla, ripottele suklaakastikkeella.
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä osassa 920 kcal
Proteiinit -18 g, rasvat 49 g, hiilihydraatit -100 g
Salaatti salaatti.
Annosta kohti:
1 muna, 2 rkl täysoraataa, 65 ml maitoa, 1 rkl voita, 2 tomaattia, 1 varsi vihreää sipulia, 1/2 avokado, 1 tl sitruunamehua, 2 kuppia korianteria, suolaa, jauhettua mustapippuria, kastiketta Tabasco, 2 rkl luonnollista jogurttia.
valmistus:
1. Erota keltuainen proteiinista, sekoita jauhot ja maito. Taikinaa vaivaa ja jätä 10 minuuttia. Liota voin, kevyesti viileä ja sekoita taikinaan.
2. Valmista vihannekset. Tomaatit, kuoritaan iho ja poistetaan siemenet, leikataan kuutiot. Leikkaa vihreät sipulit rengaslajeilla. Avokado hienoksi jauhaa ja sekoita sitruunamehulla. Kinzu jauhaa, sekoita avokadoon yhdessä sipulien ja tomaattien kanssa. Suolaa, pippuria ja kauden Tabasco-kastikkeella.
3. Valkaise proteiini 1 sitruunalla suolaa ja sekoita taikinaan. Vohvelirauta rasvaa ja paista 2 kiekkoa. Tarjoile salaatti avokado ja jogurtti.
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä palvelemassa 540 kcal
Proteiinit - 16 g, rasvat 36 grammaa, hiilihydraatit - 38 grammaa
Katkaravut.
4 annosta.
Testiä varten:
75 g margariinia, 2 munaa, 125 g jauhoa, suolaa, 125 ml maitoa, 1 teelusikallinen. lusikka silputtua persiljaa, raastettua muskottipähkinää.
Täyte:
200 g jogurttia, 1 rkl paksua hapankermaa, 1 sipuli, 1/2 paistettua tilliä, 200 g katkarapua, 1/2 sitruunamehua, cayennepippuria, vähän rucolaa
valmistus:
1. Taikinaa sekoitetaan margariini, munat ja suola. Lisää vähitellen jauhoja edelleen sekoittaen. Lisää hienonnettu persilja. Suolaa, pippuria ja kausi muskottipähkinällä. Taikinaa peittää lautasliina ja jätä 30 minuuttia.
2. Sekoita jogurtti hapan kermalla. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tilli kaada ja sekoita sipulit katkaravun kanssa. Jogurtti, sekoitetaan hapan kermaa, suolaa ja kauden sitruunamehulla ja cayenne-pippurilla.
3. Rasvaa vohvelirauta ja paista vohvelit. Valmista kädet. Vohvelit kootaan yhteen pareittain, täyttävät niiden väliin, siivu sitruunalla ja pieni ruukki sisustukseen.
Keittoaika: 35 min.
Yhdessä palvelemassa 390 kcal
Proteiinit -19 g, rasvat 23 grammaa, hiilihydraatit-27 grammaa