Täytetyt omenat

Kanafileetä on keitettävä (noin 20 minuuttia), sitten jäähdytetään ja leikataan pieniksi. Ainekset:

• Omenat hapan-makea - 1 kilogrammaa
• Kanafilee 500 grammaa
• Maito - 350 millilitraa
• Voi - 2 Art. lusikat
• Jauhot - 2 Art. lusikat
• Sol - 1 Purista
• Pepper - 1 Purista

ohjeet

Kanafileetä on keitettävä (noin 20 minuuttia), sitten jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Sulata voi paistinpannulla, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää maito ja sekoita jatkuvasti, jolloin kiehuu. Lisää suolaa ja pippuria ja keitä kunnes kastike sakeutuu. Sekoita sitten kastike fileen kanssa ja poista kaikki tulesta. Omenat pestään ja leikataan kustakin kärkeä. Poista ydin. Omenat on täytettävä ja laitettava leivinuuniin. Jokaisen omenan päällä laita pieni voita ja paista sitten 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Annokset: 6-8