Fig figurine Fig (viini marja, kuva tai viikunapuuta, kuva) on täynnä hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Usein viikunoita on saatavana kuivattuna tai kuivattuna kuljetusongelmien takia, mutta jos onnistut kuitenkin saamaan tuoreen, yritä kokata herkullinen hillo hullaista. Hänellä ei ole voimakasta tuoksua, vaan maistuu hieman herkkää hilloa valkoisesta kirsikasta.
ainesosat:- Tuoreet viikunat 350 g
- Konjakki 50 ml
- Sitruuna 1 kpl.
- Sokeri 120 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmista tarvittavat tuotteet: viikunat, sokeri, sitruuna ja konjakki (tai brandy, rommi).
- Vaihe 2 Pese viikunat, leikkaa haavat, leikkaa ne keskikappaleiksi. Laita kattilaan.
- Vaihe 3 Anna sitruunan polttaa kiehuvaa vettä, poista raastetusta kuoresta, lisää kuvaan.
- Vaihe 4 Lisää alkoholia, sokeria ja suolaa. Sekoita. Jätä 1 tunti huoneenlämmössä. Ajoittain sinun täytyy sekoittaa.
- Vaihe 5 Keskilämmöllä keitetään kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, kypsennä 30 minuuttia. Ajoittain hilloa tulee vaivata haarukalla niin, että massa on paksumpi ja yhtenäisempi. Poista sitten lämpöä ja jäähdytä.