Katkaravun lajit.
Joten, aluksi on tarpeen ymmärtää, millaisia katkarapuja ovat, niiden lajia ja lajikkeita. Aloitetaan koosta. Pieniä katkarapuja, joiden koko ei ole yli 2 cm, on hyvin suuria, joiden koko voi olla 30 cm. Myös katkaravut ovat kylmäveriset ja lämpimät. Se on lämmin vesi, joka puolestaan on suurin: tiikeri on kooltaan 30 cm, kuninkaallinen - 20 cm. Lämpimät katkaravut elävät lämpimällä merialueella, ne tuodaan meille Etelä-Aasiasta, Thaimaasta, Indonesiasta, Kiinasta ja Vietnamista ja viime aikoina myös Brasiliasta, Ecuadorista ja Nicaraguasta. Kaakkois-Aasiasta tuleviin katkarapuihin liittyy usein usein laatua koskevia vaatimuksia. Epäoikeudenmukaiset toimittajat ja kalastajat pumppaa katkarapuja antibiooteilla ja erilaisilla lisäaineilla, jotka vaikuttavat negatiivisesti kehomme toimintaan. Katkaravut, jotka tulevat meille Latinalaisessa Amerikassa sijaitsevilta tiloilta, ovat erityisen laadukkaita, ovat ympäristöystävällisiä, koska tilat ovat laadukkaita ja niillä on korkeat vaatimukset. Lisäksi, jos huonolaatuinen tuote alkaa alkaneella Latinalaisen Amerikan tiloilla, niiden maine heikkenee ja kukaan ei tee yhteistyötä niiden kanssa.
Kylmät katkaravut tulevat markkinoille mistä maista, jotka ovat kylmät meret, kuten Kanada, Liettua, Viro, Tanska, Norja ja Tanska. Huolimatta siitä, että kylmäveriset katkaravut ovat kooltaan pienempiä, ne ovat halvempia kuin lämminveriset katkaravut, mutta ne ovat hyödyllisempiä kehossamme ja me ostamme niitä useimmiten. Ne sisältävät entistä ravitsevampia ja hyödyllisiä mikro-ainesosia. Lämpimät veriset katkaravut ovat paljon kylmäverisiä, näyttävät enemmän eksoottisilta, näyttävät herkemmiltä ja hyvin ravitsevilta, mutta itse asiassa se ei ole. Makuaistinsa ansiosta kylmäveriset katkaravut ovat useita kertoja suurempia kuin lämminvesien vastapainot. Muuten herkullisimpia ovat katkaravut, jotka on pyydetty kylmän Kanadan ja Grönlannin rannoilla. Joten, tämä on kysymyksen alku: Miten valita oikea katkarapu. Niiden käyttökelpoiset ominaisuudet.
Muuten Venäjä on myös suuri katkaravun tuottaja, mutta kotimaiset äyriäismeemme, kummallakin tavalla tuontia varten. Myymälöissä niitä voidaan varmasti löytää, mutta pienemmissä määrissä. Katkarapuja myydään myymälöissä useissa eri muodoissa. Ne jäähdytetään, pakastetaan, säilytetään ja valmis. Useimmiten supermarketeissamme on keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja. Hyödyllisimpiä ovat kuitenkin tuoreet jäädytetyt katkaravut, koska ne säilyttävät käyttökelpoisempia ja ravintoaineita kuin keitetyt. On parasta ostaa katkarapuja, joita myydään painosta, ne ovat yleensä pieniä, mutta edullisempia. Mutta tällaisilla katkarapuilla ei ole erityistä merkintää, jolle olisi selvää, kuka heidän tuottajansa on. On parasta terveydelle huoltajat ostaa katkaravut, jotka on pakattu erikoispaketeihin, joista on täydelliset tiedot siitä, missä heidät on pyydetty, korjattu, valmistajan yhteystiedot. Näin voit suojata itsesi huonoista tuotteista. Miten valita katkarapu. Niiden käyttökelpoiset ominaisuudet. Menemme eteenpäin.
Valitse katkarapu.
Joten mikä on tärkeää tietää oikean katkarapun valitsemiseksi? Kansalaiset, jotka eivät tiedä, millaisia mereneläviä todella pitäisi, tekevät siitä entistä vaikeammaksi kuin yksinkertaisesti kokemattomia ostajia. Siksi kun ostaa katkarapuja, on niin tärkeää tutkia pakkaus, lukea kaikki kirjoitukset, jotka on kirjoitettu siihen. Loppujen lopuksi harvat ihmiset haluavat ostaa heikkolaatuisia ja halpoja tavaroita suurista rahoista. Joten, jos ostat katkarapun pakattuna pakettina, maksa ensin, pakkauksen painosta ja katkarapujen kustannuksista kilogrammalta. Kotimaiset katkaravut ovat tavallisesti pakattuja 0,5 kg tai 1 kg painaville pakkauksille. Ja katkarapu, joka tuli meille muista maista, on pakattu suuriin pakkauksiin. Vaikka tämä säännös ei tietenkään ole totta kaikille tuottajille. Tarkkaile tarkasti äänenvoimakkuutta, valmistajaa ja hinta kilogrammalta. Seuraava tärkeä kohta: valmistajan tiedot olisi täydennettävä. Ei vain LLC Romashkan nimi, vaan täydellinen virallinen nimi, osoite, posti ja puhelin.
Sitten tutkimme pakkausta, jossa katkaravut pakataan. Painon vieressä olevat luvut (esimerkiksi 100/150) merkitsevät sitä, että pakkauksessa on 100-150 katkarapua. Toisella tavalla tätä kutsutaan katkarapujen "kaliiperiksi". Joten sitä suurempi katkarapu, sitä vähemmän niiden määrä on yksi kilogramma, ja päinvastoin, mitä pienempi katkarapu, sitä enemmän ilmoitetaan pakkauksessa. Valitettavasti pakkausvalmistajat eivät aina kerro täydellisiä tietoja, joten katkarapujen ostamiseen käytetään myös muita vinkkejä, kuinka valita katkaravut ja niiden hyödylliset ominaisuudet. Koska usein häikäilemättömät valmistajat yrittävät usein meitä houkutella heikkolaatuisilla ja halpoilla tavaroilla korkeaan hintaan.
Ajoittain valmistajat voivat sekoittaa suuria katkarapuja ja pieniä kokoja pakkaamassa katkarapuja, jotta he voivat myydä huonolaatuisia ja huonolaatuisia tuotteita halvemmalla hinnalla. Myös myymälöissä, jotka eivät välitä maineestaan, voi kirjoittaa katkarapupakkaukseen erilainen kaliiperi kuin se todellisuudessa on. Tästä syystä sen lisäksi, että paketin tietoja on syytä tutkia huolellisesti, on syytä tarkastella huolellisesti itse pakkausta, katkarapuja ja määrittää ulkoisten merkkien avulla, onko kirjallinen todellisuus vastaava. Lisäksi on syytä kiinnittää huomiota kysymykseen, kuinka valita oikea katkarapu, niiden käyttökelpoiset ominaisuudet ja tavaroiden jumittuminen. Tarkoitus on lisätä painoa, monet valmistajat pakkastavat märkiä katkarapuja, joilla on jääkerros, ei pelkästään tuotteen normaaliin kuljetukseen ja säilytykseen tarvittava vaan liiallinen ja liiallinen kerros, joka huomattavasti lisää tuotteen painoa ja hintaa. Jos menetät tämän tärkeän hetken ostaessasi katkarapuja, silloin kotona, kun sulat tuotteen, on surullista, että alkuperäinen paino on paljon pienempi kuin todellinen.
Seuraava tärkeä kohta katkarapujen valinnassa on, että sinun on kiinnitettävä huomiota katkaravun ulkonäköön, koska monet kaupat eivät useinkaan noudata terveysvaatimuksia ja laatuvaatimuksia katkarapujen varastointiin. Jos mereneläviä säilytetään lämpötilaerotilanteissa, ne eivät ainoastaan heikennä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten ne vaihtavat väriä vaaleanpunaiseksi. Joskus pakastettuja katkarapuja voidaan alun perin jäädyttää, mutta tämä piilotetaan huolellisesti punaisella pussilla. Myös myytyjen katkarapujen laatu voidaan arvioida pään värin mukaan. Jos lähes kaikki paketin päät ovat musta, niin siksi ennen huonoa laatua olevaa tuotetta, joka pitkään aikaan on sulatetussa tilassa. Vihreät katkarapupäät puhuvat vain siitä, että heidän elinaikanaan he syövät planktonia, tämä ei vaikuta tuotteen laatuun. Joten mikä on paras tapa ostaa katkarapuja? Keitetyt jäädytetyt tai tuoreet jäädytetyt? Erityisen tärkeä ero ei ole, on tärkeää, että tavarat olisivat mielesi ja laadulliset. Jos ostat keitettyjä ja jäädytettyjä katkarapuja, silloin on parempi ottaa ne, jotka jäätyvät kokonaan, mutta ei liian pieniä. Tällaisessa katkaravussa on enemmän ravitsevia ja käyttökelpoisia aineita. Keiton aikana, älä väärinkäytä kypsennysaikaa, vaan vain lämmetä hieman.
Tuoreet jäädytetyt katkaravut ovat kuitenkin edelleen edullisempi tuote, koska ne sisältävät enemmän ravintoaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Tällainen katkarapu sulatetaan parhaiten vähitellen, ensin jääkaapissa, alemmalla hyllyllä, ja vasta sitten voit vetää ne huoneen lämpötilaan. Joten selvitimme, miten valita oikea katkarapu. Niiden hyödylliset ominaisuudet ovat seuraava kysymys.
Katkarapujen hyödylliset ominaisuudet.
Se, että katkarapu on erittäin hyödyllinen mereneläviä, ehkä ei kukaan epäile. Se sisältää niin monia mikroravintoja, ravinteita ja mineraaleja, että tämän tuotteen päivittäinen käyttö tekee sinusta terveellistä, säilyttää erinomaisen fyysisen muodon. Joten katkarapu sisältää seuraavia käyttökelpoisia aineita: jodi, kalsium, sinkki, rikki, omega-3-rasvahappo, kalium ja sinkki. Kaikki nämä mikroelementit sallivat kehomme kehittyä normaalisti, kasvaa. Katkaravut tarjoavat harmonisen työn koko keholle, parantavat hiusten, ihon ja kynsien tilaa, ylläpitävät hormonaalista tasapainoa tasapainossa. Ne, jotka syövät jatkuvasti katkarapuja, ovat vähemmän alttiita vaskulaarisille sairauksille, allergioille, jotka ovat vähemmän alttiita vilustumille ja joilla on parempaa koskemattomuutta. Ravitsemusterapeutit määräävät usein katkaravun ruokaa niille, jotka ovat alttiita liialliselle painolle. Lisäksi katkaravut auttavat taistelemaan syöpään, hengityselinten sairauksiin.
Viime aikoina tutkijoiden tutkimukset osoittavat, että katkaravut ovat myös antioksidantin ominaisuuksia. Ne sisältävät astaksantiinia, joka on voimakas luonnollinen karotenoidi, joka tarjoaa katkarapuja punaisella värillään. Tämän aineen takia säännöllinen katkaravun kulutus johtaa siihen, että nuoruus pidetään pidempään, uusia kudoksia ja soluja muodostuu jatkuvasti.
Katkaravun vaurioituminen.
Kuten minkä tahansa tuotteen, katkarapujen pitäisi olla vasta-aiheita tietyn henkilön käyttöön, mutta se ei ole. Katkarapu voidaan antaa myös lapsille. Ainoa neuvo, joka on annettava, on se, että ei kannata käyttää väärinkäytöksiä katkarapuja ja muita tuotteita. Äskettäin monet tutkijat väittävät, että katkaravun sisällä oleva kolesteroli voi olla haitallista meille. Jotkut ovat yhtä mieltä siitä, että se on hyödyllistä, toiset taas uskovat, että se ei ole. Kuten tiedätte, kolesteroli on hyödyllinen kehossamme tietyissä määrissä, joten on erittäin vaikea keskittyä tähän tuohon. Tietenkään vähäisintäkään roolia ei ole sillä, että katkarapu kasvatetaan. Nykyinen ekologinen tilanne maailmassa on niin epäselvä, että voimme vain toivoa, että katkaraput, jotka ovat tulleet pöydällemme, ovat kasvaneet terveellisissä olosuhteissa.