- Kefir - 1 lasi
- Kaurahiutaleet - 1/2 kuppia
- Bran - 2 kohdetta. lusikat
- Soda - 1 tl
- Suolaa - 1 tl
- Sokeri - 1 tl
- Jauhot - 2,5 kuppia
- Hunaja - 1 tl (leivän voitelu)
Yksinkertainen resepti leivälle ilman hiivaa, yritin sen jälkeen, kun paljon käyttämättömiä kefiriä jätettiin taloon, joten päätin kokeilla kokeellista reseptiä ilman hiiva taikinaa. Tämä on yksinkertainen resepti niille, jotka eivät ole ystäviä hiivan testillä. Se on helppo valmistaa kotona. Resepti: 1. Yhdistä lasillinen jogurtti kaurahiutaleiden kanssa ja pidä seistä 20 minuuttia, kunnes ne turpoavat, minkä jälkeen lisätään leseitä (haluttaessa ja maulla, lesejä voidaan lisätä). 2. Sekoitetaan erikseen jäljelle jääneet kuivat aineosat, lisää kefiri turvotetulla hiutaleella. Sekoita kaikki. 3. Aloita kefirin lisääminen osissa. Vaihtoehtoisesti vaivaa taikina, kun se pysähtyy tarttumaan käsiisi - lopeta kefirin lisääminen. 4. Voitele leivinpelti öljyllä, laita leipä päälle ja leikkaa leipää ylhäältä. 5. Paista esikuumennetulla uunilla 200 astetta noin 40 - 50 minuutin ajan. 6. Kun olet saanut leivän uunista, se tulisi hunajaa hunajaa ja sirotella seesaminsiemenillä. Peitä pyyhe pyyhkimällä pois leipää pannusta ja anna sen jäähtyä. Pieni lämmin leipä voidaan laittaa muovipussiin niin, että leipä ei ole ohut. Se on kaikki, leipä ilman hiivaa on valmis. Onnea ruoanlaittoon! ;)
Tarjoa: 3-4