Miracle - ohut "piirakoita"

Miracle - juhlava ohut piirakat Miracle - kansallinen lautasen kansojen Dagestan. Jotta se olisi selkeämpi, ihme on eräänlainen herkkä piirakka, joka valmistetaan tuoreesta taikasta, jossa on erilaisia ​​täytteitä. Dagestanin maaseudulla ihme on suuri juhlan juhla. Loppujen lopuksi voidaan kutsua piirakat - juhlava leipä. Miracle voidaan sulkea ja samanlainen kuin suuret juustokakut - puoliksi suljettu. Taikina on mahdollisimman ohut. Tärkein maku muodostaa täytteen, se voi olla lihaa, peruna, kuten meidän tapauksessamme, juustoa ja vihreitä tai yksinkertaisesti kasvis ... yleensä fantasia on missä fantasia on. Leipomisen jälkeen ihme on voiteltava öljyllä, joten ne tulevat tuoksuisemmiksi ja herkemmiksi.

Miracle - juhlava ohut piirakat Miracle - kansallinen lautasen kansojen Dagestan. Jotta se olisi selkeämpi, ihme on eräänlainen herkkä piirakka, joka valmistetaan tuoreesta taikasta, jossa on erilaisia ​​täytteitä. Dagestanin maaseudulla ihme on suuri juhlan juhla. Loppujen lopuksi voidaan kutsua piirakat - juhlava leipä. Miracle voidaan sulkea ja samanlainen kuin suuret juustokakut - puoliksi suljettu. Taikina on mahdollisimman ohut. Tärkein maku muodostaa täytteen, se voi olla lihaa, peruna, kuten meidän tapauksessamme, juustoa ja vihreitä tai yksinkertaisesti kasvis ... yleensä fantasia on missä fantasia on. Leipomisen jälkeen ihme on voiteltava öljyllä, joten ne tulevat tuoksuisemmiksi ja herkemmiksi.

ainesosat:

• Kefir 500 ml
• Vehnäjauhoja 5 rkl.
• Soda 1 tl.
• Suolaa 1 hyppysellinen
• Perunat 6 kpl.
• Sipulit 1 kpl.
• Tuore tilli 1 nippu
• Voi 200 g

ohjeet

• Vaihe 1 Tarvitset: jogurtti, jauhot, suola, sooda, perunat, sipuli, vihreät (voit maistaa), voi (sulatettu).
• Vaihe 2 Kulhoon sekoitetaan kefiriä, suolaa, soodaa ja pudota 1 kupillinen jauhoja. Sekoitetaan hyvin.
• Vaihe 3 Seuraavaksi seulotaan jäljellä oleva jauhot pöydälle ja asetetaan taikina sille.
• Vaihe 4 Vaivaa taikina, peitä keittiöpyyhe ja jätä 20 minuuttia.
• Vaihe 5 Valmistele täyttö. Kuori perunat, leikkaa ne ja keitä kypsennettyyn asti.
• Vaihe 6 Puhdista sipulit hienoksi.
• Vaihe 7 Paista kasvisöljy, kunnes se on kirkkaan-kullanvärinen.
• Vaihe 8 Puhdista vihreät kokonaan.
• Vaihe 9 Viimeistele perunat soseutustilaan. Lisää paahdetut sipulit ja vihreät. Sekoitetaan hyvin.
• Vaihe 10 Palataan testiin. Ripusta taikinakoko tennispallon kokoiseksi. Paina sitä kämmenelläsi pöydällä.
• Vaihe 11 Laita taikinakakku täytteeksi, tilavuudeltaan sama kuin taikina (tennispallon koko).
• Vaihe 12 Kiinnitä kakku päälle.
• Vaihe 13 Seuraavaksi siirry varovasti ohut kakku.
• Vaihe 14 Taikinan on oltava 1-1,5 mm paksu.
• Vaihe 15 Aseta kakku kuivaan kuumennettuun paistinpannuun ja paista molemmin puolin. Vahvasti älä punastele.
• Vaihe 16 Laita kakut pinoon. Jokainen rikkaasti rasva, jossa on sulanut voita.