Järjestä perheesi viikossa valkoihoisia ruokia. Käsittele rakkaitasi maukkailla ruokalajeilla. Näiden ruokien reseptejä, mielellään jaamme.
Lulya - kebab
Tämä lautasen valmistetaan vähärasvaisesta naudanlihasta. Se on hyödyllinen ja maukas.
Ruoanlaitossa lyulya-kebab tarvitset seuraavia ainesosia: 600 g maustettua naudanlihaa, yksi sipuli, 4 valkosipulinkynttä, persiljaa, 150 g luonnollista jogurttia, useita kiinalainen salaattia, yksi tomaatti, 2 purkitettua kastiketta, 4 kpl. retiisi, yksi sitruuna, 4 kpl. puiset vartaat.
Leikkaa sipulit hienoksi ja kaada hienoksi valkosipuli. Sekoita lihaa valkosipulilla, sipulilla, mausteilla, suolalla ja lisää vihreä. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna äyriäisen imeytyä puoli tuntia. Ravista jauhaa valkosipuli, kurkku ja sekoita kaikki jogurtti, suola ja pippuri. Kastike on valmis. Jauhelihasta valmistetuilla märillä käsillä, 10-15 cm: n kokoiset makkarat, joiden kokonaispaksuus on 3 cm. Voitele vartaat öljyllä ja ravista makkaraa. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita kebab lub. Ruoan aikana käännä makkarat. Lautaselle tarjoillaan sitruunamehun ja persilajien vihreitä viipaloidut vihannekset.
chakhokhbili
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset: kanaa, jonka paino on 1,6 kg, kaksi suurta sipulia, 3 valkosipulinkynttä, puoli kiloa tomaattia, 3 rkl. basilikaa, 1 tl humala-suneli, nippu persiljaa ja korianteria, suolaa.
Kana ruho huuhtele, kuiva ja leikataan pieniksi paloiksi. Paista sitten paistinpannulla ilman öljyä. Tämän jälkeen panna kana syvään kattilaan ja suolaa. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan, sitten paista paistinpannulla, jossa kanaa paistetaan. Tomaatit kaada keitetyn veden päälle ja kuori ne kuoresta, leikkaa ne. Pese vihreä ja hienoksi leikattu. Kukurice lisää murskattuja tomaatteja ja sipuli ja valkosipuli istuvat kanaa. Kypsennä 20 minuuttia. Lisää mausteita lihaan, hienonnettu vihreä ja keitä vielä 10 minuuttia. Bon appétit!
Mkhali vihreitä papuja
Valmista tämä ruokalaji, ota seuraavat tuotteet: puoli kiloa papuja, yksi sipuli, 4 rkl. saksanpähkinöitä, 4 palo-valkosipulia, 2 rypasketyt korianteria, 2 rkl viinietikka, auringonkukkaöljy, hienot pippuri, suola.
Pavut kiehuvat ja jäähtyvät. Kuori sipuli, hienonnettu ja paistettua pannulla. Pähkinät punnitaan tai kulkevat lihan läpi, leipä. Vihreät ja valkosipuli hienonnettu. Sipuliin lisätään papuja, pähkinöitä, vihreitä valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Lisää viinietikka ja sekoita kaikki perusteellisesti. Valmis laittaa lautaselle lautaselle ja koristella granaattiomenan siemeniä.
ajapsandali
Tämä kasvisruoka, joka on valmistettu vihanneksista ja jollain tavalla muistuttaa muhennosta. Kuitenkin sillä on oma maku ja me pidämme siitä.
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 2 kpl. suuret munakoisot, 3 kpl. sipulia, 2 kpl. perunoita, 200 grammaa kalkkunanlihaa, 500 grammaa tomaattia omassa mehussa, kaksi basilikaa Ikins-kasveja, kasana persiljaa, auringonkukkaöljyä, paria valkosipulin, suolan ja pippurin kynsiä.
Leikkaa kalkkunafileet pieniksi paloiksi ja paista paistinpannu 5-7 minuutiksi. Eggplants leikataan kuutiin, suola ja jätä 20 minuuttia. Sitten huuhtele ne poistaaksesi katkeruuden. Valmistettu munakoiso öljyssä 10 minuuttia. Kun ne ovat valmiita, kaada ne pannulle. Kuori perunat ja leikkaa kuutiot, paista paistinpannulla noin 5 minuuttia. Sen jälkeen laita se kattilaan. Liha siirretään myös vihanneksia varten ja lisätään silputtuja vihanneksia. Lisää liha valkosipulin ja chilipippurin kynsi. Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä ja kuoritetaan. Sitten leikkaa ne kuutioiksi. Sipuli leikataan hienoksi ja paista kasviöljyyn, kunnes kultainen sävy. Tämän jälkeen lisätään tomaatteja, astioina omassa maljallasi ja paistaen 4 minuuttia. Kun kaikki on valmis, siirrä sipuli pannuun muille tuotteille, lisää jäljelle jääneet vihannekset, valkosipuli, mausteet ja hauduta 15 minuuttia. Kaikki sekoitetaan ja poistetaan lämmöstä. Bon appetit!
Kaurma maksasta
Kaurma on hyvin paahdettua lihaa omassa rasvassa. Jotkut käyttävät karitsan tätä ruokia, ja jotkut maksa (kana, sianliha tai karitsan).
Tämän astian valmistukseen tarvitset seuraavia ainesosia: sian- tai karitsan maksa - 500 g, sipuli - 6 kpl, tomaatit - 6 kpl, hyytelö, tarragoni, persilja, kasviöljy, suola.
Leikkaa maksa suurissa paloissa. Kuori sipuli ja leikkaa. Sitten maksa sipulia ja paista kasviöljyllä. Tomaatit, kaada kiehuvaa vettä ja kuori, lisää ne murskattujen kakkujen muodossa. Greenery chop ja 2/3 lisätään maksaan. Sekoita kaikki perusteellisesti tulen kanssa. Valmis astia tarjoillaan lämpimässä muodossa. Älä unohda koristella vihreää.
Vihreä lobio borany
Borani - erittäin suosittu vihanneksia ja kanaa. Valmistetuissa astioissa mausteita ja vihreitä lisätään, mikä on niin tyypillistä georgialaiselle keittiölle.
Tee tämä ruokalaji ottamalla: kiloa vihreitä papuja, kiloa kanaa, 200 grammaa ghee, pieni vihreä sipuli, 4 pientä ituja, korianteri, tarragon, 1,5 tl. chabera, yksi ripaus kaneli kanelia, 2 kupillista matsonia (jogurtti ilman lisäaineita), 4 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria.
Valmista ensin kastike. Tätä varten sekoita jogurtti valkosipulilla ja suolalla. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja paista se kultaisen kuoren muotoiluun. Lautasen makasi puolet lobio, ja päälle pikari. Sitten kaadetaan puolet kastikkeesta ja ripottele yrtteihin. Päälle laittaa yksi kerros kanan, kastikkeen ja vihreät. Ruoka toimi pöydälle kuumana. Bon appetit!
Chakapuli karitsasta
Chakapuli on lautasen, joka valmistetaan valkoviinistä lampaana, jossa on luumua ja tuoretta tartuhia. Sinun on otettava liha nuorilta.
Tämän astian valmistukseen tarvitset seuraavia ainesosia: 500 grammaa karitsasta, 2 lasillista vettä, 2 persiljaa, vihreitä sipulia ja tarragonia, 500 g hapan luumu, 2 lasillista valkoviiniä, capsicumia ja suolaa.
Sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan. Paistetut palat lihasta pannaan kattilaan, lisätään vettä siellä, mustapippuria ja kypsennetään kunnes puolet kypsennetään. Pese kasvikset ja leikkaa suuri. Kun liha on lähes valmis, lisää yrttejä, hienonnettua pippuria, kirsikkapyrstöä, viiniä ja suolaa. Tuo chakapuli keitetään ja keitä vielä 20 minuuttia pienellä magneetilla. Tarjoile astia kuumana.
Kana tupakkaa marjasta ja rypäletuikastiketta
Kanaa valmistettaessa tarvitset: 1 kg kalvoa, kasviöljyä, 2 nipukeria, suolaa ja pippuria, 1 capsicum, 100 g karhunvatukkaa ja vihreitä rypäleitä, 4 valkosipulinkynttä, 2 rkl. pähkinöitä.
Kana pestä, puhdista, suolaa, pippuria ja leikkaa reidet niin, että se on koneessa. Paistinpannu ja paistetaan kalvo molemmilta puolilta painamalla sitä ylhäältä kuormalla. Valmista kastike. Tee näin, murskaa marjat. Niille lisätään raastettu siiven päälle. Sekoita marjat saksanpähkinöillä. Sitten hiero laastin zelenkinzy, paprikat, valkosipuli ja sekoita kaikki kastike. Suola lisää purenta. Kun kana on valmis, kaada runsaasti kastikkeella ja palvele pöytää. Lautasen voi koristella vehreällä. Bon appetit!