- Lonkat luulla - 1 kilo (karitso, vasikanliha tai sianliha)
- Tomaatit - 5-6 kappaletta
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- Murphy - 2 kappaletta
- Inkivääri (viipale) - - Maku
- Salo - 20 grammaa
- Oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Pippuri mausteinen - 1-2 kappaletta
- Viini punainen kuiva - 150 millilitraa
- Vihreä - - Maku
- Suolaa, pippuria, sokeria - - Maistaa
Paistinpannussa sulatetaan oliiviöljy, heitetään rasvapalat siihen, kuumennetaan rasvaa niistä. Hylkäämme säröjä - tarvitsemme vain rasvaa paistinpannuissa. Tarkasti leikattu leipä (viipaleet tulee olla luulla) asetetaan esilämmitettyyn rasvaan, paista nopeasti molemmin puolin röyhkeyttä. Paahdettua kuoriin ei ole välttämätöntä - me tarvitsemme vain, että liha on takavarikoitu ja se on antanut vähän mehusta Adepsissä. Paista lihaa noin tähän tilaan, jonka jälkeen siirrymme paistinpannasta levylle. Se ei ole vielä valmis, joten älä maista sitä tähän asti :) Aseta liha paistinpannuun suurilla viipaloituneilla tomaateilla. Kun tomaatit pehmentävät ja antavat mehua - lisää paprikaa nauhoiksi. Stew 5 minuuttia keskilämmöllä. Sitten palaamme liha paistinpannuun yhdessä ruokalassa vapautetun mehujen kanssa. Sekoita tomaattikastikkeessa. Vähennä lämpöä kohtalaiseksi ja lisää viiniä paistinpannuun. Lisää kiehuvaksi ja lisää sitten suolaa, pippuria ja vähän sokeria sekä hienonnettu viheriö ja, jos halutaan, koko kuppi pippuria (tai kaksi, jos pidät kuumana). Peitä kansi, vähennä tulen vähimmäismäärään (tarvitsemme seosta vain vähän murenemaan) ja pestä 30-35 minuuttia. Samaan aikaan keskimmäiseen makaroniin täytyy grillata kuoritut perunat, inkivääri ja sipuli. Lisää pari ruokalusikallista viiniä silputtuihin tuotteisiin, sekoita. Kun määritetty yli 30-35 minuuttia on kulunut, lisää tämä seos pannuun, sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia kannen alla samassa lämpötilassa. Haluttaessa valmisastia ripottele silputtuja yrttejä. Onnittelut - maustettu maukas tomaatti ja viini on valmis!
Tarjoa: 3-4