- Ananas - 2 kpl
- Keitettyjä riisiä - 4 kuppia
- Kasviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Shallots - 2 kappaletta
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Chili-pippuria - 1 kpl
- Cashew-pähkinät - 1/2 kupilliset (valinnainen)
- Herneet vihreät jäädytetyt - 1/2 lasi (valinnainen)
- Muna - 1 kpl
- Rusinat - 1/4 kupit (vapaaehtoinen)
- Liemi - 3. lusikat
- Kala kastike - 3 kpl. lusikat
- Curry (jauhe) - - Maku
- Sokeri - 1 tl
- Vihreät sipulit - 3 kpl
- Korianderi - 1/3 cupia
Riisiä on keitettävä, kunnes keitetyt, lisää lusikallinen öljy ja sekoita se. Tämä tehdään niin, että riisi ei tartu yhteen. Satunnaisesti silppu neulot, valkosipuli ja chili. Paista öljyssä noin 1 minuutin ajan nopealla tulella. Rikoamme munan vihanneksiin, sekoitetaan nopeasti. Välittömästi tämän jälkeen lisää kalkkikastike, liemi, curry ja sokeri pannulle. Sekoita. Lisää cashewpähkinöitä (haluttaessa), sekoita ja paista vielä 30 sekuntia. Lisää riisi ja sekoita se. Ananaksen leikkaus puolipituisia, molemmista puolikkaista huolellisesti leikattu lihaa. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi, eikä ananasta jäljelle jäänyttä alusta heitetä pois - siinä toimimme tehokkaasti ruokalaji. Lisää paistinpannulle ananasta, jäädytettyjä herneitä (lisävaruste) ja rusinoita (lisävaruste). Paista vielä 2-3 minuuttia, maku tarvittaessa - säädä maku lisäämällä mausteita ja kastikkeita. Poistamme tulesta. Lautasantennetta tarjoillaan ananasveneissä. Bon appetit!
Tarjoa: 4