Mielenkiintoinen ja yksinkertainen resepti, miten kokki lohta uunissa sinappi ja hunaja
On olemassa useita syitä, miksi reseptit leivoton lohi ovat suosittuja: yksinkertaisesti, nopeasti, maukkaita ja lautasen voimakkaasti pilata. Lisäksi on mielenkiintoisia marinadi-lajikkeita, jotka antavat lihalle vertaansa vailla olevan maun.
ainesosat:
- Pihvi tai kalafileet - muutama viipale;
- Rakeinen sinappi - 2 rkl. lusikat;
- Hunaja - 1 rkl. lusikka;
- Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- Sitruunamitridi - maku;
- Kasviöljy.
valmistus:
- Valmistamme marinadin: sekoitetaan erillinen säiliö rkl sitruunamehua, hunajaa ja hiotaan ihon hedelmää (noin 1 teelusikallinen) ja lisätään pari sinapin lusikkaa. Sekoitetaan hyvin homogeenisen massan muodostamiseksi;
- Etsi leveä harja, joka on kastettu marinadiin ja päällystetty kaloilla. Kääri lohi ruokakalvoon tai kääri se tiukasti pussiin ja jätä "lepoon" 40 minuuttia;
- Kalan marinoinnin aikana valmistetaan folio leivontaan: öljyä sisältä auringonkukkaöljyä ja esilämmitä uuni 190 asteeseen;
- Kalvolla pihvit tai fileet kaatamalla makusi. Kiinnitä kalaa tiukasti kiinni ja sulje uuni;
- 190 asteen lämpötilassa paista 20-25 minuuttia.
Tyypillisesti sinappia ja hunajaa paistettua salaattia tarjoillaan sitruunanviipaleiden parilla.
Reseptin lohta ja mozzarellajuustoa sisältävä salaatti ja tomaatit
Jos punaisen kalafileen pala jääkaapissa ja haluat jotain maukasta ja kevyttä, valmistelemaan lohesta salaattia mozzarellan juustolla ja tomaateilla on paras valinta.
ainesosat:
- Pieni suolattu lantio-osa - 50 g;
- Tomaatti - 1 kpl;
- Mozzarella-juusto - 30 g;
- Sour cream - 2 rkl. lusikat;
- Sipulit makuun;
- Persilja, salaatin lehdet tai muut vihannekset - harkintasi mukaan;
- Suola - makusi.
valmistus:
- Mine tomaatteja ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi;
- Myös fileetti ja juusto leikataan pieniksi kuutioiksi. On toivottavaa, että kaikkien leikattujen raaka-aineiden koko on suunnilleen sama;
- Huuhtele sipulit, viheriöt, kuori ja leikkaa;
- Lisää kaikki viipaloidut tuotteet astioihin, kaada pari rkl hapankermaa ja sekoita hyvin.
Lohi kevyt salaatti on valmis! Kaikkea vain muutama minuutti.
Kuinka maukasta kokata pihvi lohesta pannulla?
Jos olet ostanut joitakin herkullisia kaloja pihvejä ja miettinyt, mitä kokata lohesta - vastaus löytyy. Paistettua paistinpannussa mausta ja vihanneksia maustettua kalaa - juuri sopiva herkullinen lounas tai päivällinen.
ainesosat:
- Lohipihvi - 3-4 kpl;
- Sipuli - 5 kpl;
- Porkkana - 3 kpl;
- Kala-mausteet - makusi mukaan;
- Oliiviöljy paistamiseen;
- Sitruunamehu - 2 kpl;
- Vihreät ja suola - makusi.
valmistus:
- Valmistamme marinadia: erillisessä kulhossa sekoitetaan sitruunamehua, joka puristetaan kahdesta hedelmästä, suolasta ja pippurista makusi ja kalan mausteisiin. Sekoitetaan hyvin;
- Kattilaan kastele kalat ja kaada ne marinadiin. Sulje kansi ja jätä 20 minuuttia.
- Vaikka liha on marinoitua, hienonnettu sipuli ja porkkana ja paista oliiviöljyllä. Valmiuden jälkeen - laita vihannekset erilliselle levylle.
- Voitele paistinpannu öljyllä, lämmitä se ja pistä pihvit ja paista ne molemmin puolin. Kalakappaleiden kypsennysaika on noin 10-15 minuuttia;
- Kala on valmis. Sekoita erillinen ruokalaji salaattia, laita paistettua pihvi päälle ja ripottele vihanneksista ja vihanneksista ylhäältä.
Lohesta saa herkullisia ja vähän kaloreita, jotka eivät vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon. Pienestä punaisesta kala-arkista ja yksinkertaisista vihanneksista, jotka ovat aina läsnä kotona, voit saada todella kirkollisen ruokalajin. Bon appetit!