- Perunat - 1 kilogramma
- Kasviöljy - 100 millilitraa
- Suola - - Maku
Paksu-pohjaisessa pannulla lämmitä kaikki kasviöljy. Sen pitäisi kiehua. Ja kun öljyä kuumennetaan - leikkaa kuoritut ja pesty perunat ohutsiipisiin. Koko - hieman suurempi kuin valmis ranskalaiset, luultavasti tiedät, miltä se näyttää. Jauhettu perunaa, kuivaa se. Jos peruna on vesipisaroita - öljyyn laitettuna näet ilotulitusta. Siksi potata on huuhdeltava hyvin. Kun öljy kiehuu, panemme leikattuja perunoita siihen. Minuuttia 3-4 paista - ja päästä ulos pannusta melua. Rapeaa, mutta pehmeää ranskalaisen perunan sisällä on valmis - eikä rasvakeitintä tarvita. Vain odottaa, kunnes öljy tyhjenee perunoista, ja sitä voidaan käyttää ketsuppi tai muu suosikki kastike.
Annokset: 6-7