- jauhot - 1 lasi
- keksejä Italian kaasuasemalla - 2 kupillista
- maustettua mustapippuria - 1/2 teelusikallista
- cayenne pippuria - 1/2 teelusikallista
- munat, lyöty - 2 kpl
- vesi - 2 kohdetta. lusikat
- kanafileetä - 24 kappaletta
- majoneesi - 1 lasi
- valmistettu piparjuuri - 3 Art. lusikat
- hapan kermaa - 1/2 kuppi
- valmis sinappi - 3 Art. lusikat (ja Worcestershire-kastike)
Kaada matalaa kulhoa jauhot. Laita rushdikkeet toiseen matalaan kulhoon ja sekoita maapähkinäpippuria ja cayennepippuria. Yhdistä munat ja vesi pieneen kulhoon. Jokainen kana pala yksittäin rullaa jauhot, uppoudu munaan ja rullaa leipurimuruja, jätetään pois. Kuumenna öljy rasvakeittimeen 375 astetta Fahrenheit (190 astetta). Pienissä erissä paista kana 6 - 8 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista kananpalo ja kuiva paperipyyhkeillä. Erillisessä pienessä kulhossa yhdistetään majoneesia, piparjuuri, smetanahna, Worcestershire-kastike ja sinappi. Sekoita hyvin ja tarjoile kanaa.
Annostelut: 8