- jauhot - 20/3 lasi
- valkosipulisuola - 11/2 Art. lusikat
- maustettu mustapippuri - 1 Art. lusikallinen
- paprika - 1 Art. lusikallinen
- mausteita siipikarjalle - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1 tl
- Maustaa mustapippuri - 1/4 tl
- munankeltuainen, viilto - 2 kpl
- olut tai vesi - 11/2 Lasi
- kasviöljy paistamiseen - 1 litra
- koko kana, leikattu palasiksi - 1 kpl
Yhdessä kulhoon sekoitetaan 3 kuppia jauhoja, valkosipulisuolaa, 1 rkl mustapippuria, paprikaa ja maustetaan siipikarjaa. Sekoita erillisessä kulhossa 1 1/3 kuppijauhetta, suolaa, 1/4 tl pippuria, munankeltuaisia ja olutta. Saatat joutua lisäämään hieman olutta, jos taikina on liian paksu. Kuumenna öljy rasvakeittimeen 350 asteeseen Fahrenheit (175 ° C). Huuhtele jokaisen kanaa vähän vettä ja pistä jauhot. Ravista ja uppoudu taikinaan ja sitten taas jauhoksi. Aseta kanaa kevyesti kuumaan öljyyn. Paista 15 - 18 minuuttia tai kunnes ruskistetaan hyvin.
Annostelut: 6