- kala - 1 kilogramma
- vehnäjauho - 4 Art. lusikat
- kasviöljy - 2 kuppia
- pippuri musta maa ja suola - - maistaa
1. Puhdista kala vaa'alta, suolesta ja kuivaa paperipyyhkeellä. 2. Sekoita jauhot pippurilla ja suolalla, kaada seos tasaiselle levylle. Laita kalat jauhot sekoittumaan toisella puolella, paina sitä kevyesti ja käännä se sitten. Varmista, että sekä vatsa että kala ovat myös jauhoja. Ravista liikaa jauhoja. 3. Syväfryerissa, kattilassa tai pienessä kattilassa lämmitä öljy, kala kalaa pieniksi osiksi, paista se kunnes kullanruskea. 4. Meluisa tai käytä koriä, jos käytetään rasvakeitintä, poista kala syväpannuista ja aseta se lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen rasva pääsee tyhjentämään. 5. Laita kalaa lautaselle, sen vieressä, laita muutama sitruuna ja vihreät.
Tarjoa: 4