- Pumpkin Muscat - 800 grammaa
- Polttimo - 1 kpl
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Oliiviöljy - 30 millilitraa
- Timjami - - Maku
- Broth kana - 1 lasi
- Savustettu rinta - 100 grammaa
- Pasta - 350 grammaa
Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, hienonnettu ja paistettua oliiviöljyllä. Kun sipulit ja valkosipuli rypytetään - lisää pieni kurpitsa ja timjami (tuoreita lehtiä) pienempiä leikkeitä maljaan pienillä kuutioilla. Paista vielä 5 minuuttia. Sitten kaada kuumaa keittoa pannulle ja hauduta kurpitsaa 20-25 minuuttia matalalla lämmöllä suljetun kannen alla. Lopuksi lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. Samaan aikaan kiehua tahnaan, kunnes se on valmis. Yksi lasillinen vettä, jossa tahna on keitetty, jää jäljelle. Bacon erikseen paista kunnes terävä. Sekoita keitettyä pastaa, pekonia ja kurpitsakastiketta. Jos kastike on liian paksu - lisää vähän vettä, joka oli keitetty pastaa. Ripottele juustoraastetta ja tuoretta timjamia. Valmis!
Tarjoa: 3-4