- Ripe mangohedelmä - 1 kpl
- Sitruuna - 1 kpl
- Chili pippuri - - Maku
- Hunaja - 1 tl
- Suola - - Maku
- Curry - 0,5-1 teelusikallista
Vaiheittainen resepti mango-kastikkeen valmistamiseen: Vaihe 1: Mango kuoritaan. 3/4 hedelmää hienonnetaan, puristetaan yhdeksi sitruunan mehuksi, lisätään lusikallinen hunajaa ja jauhetaan ainesosat soseessa sekoittimella. Vaihe 2: Leikkaa pippuri, poista siemenet, leikkaa ja lisää mangon sose. Siellä me voimme lisätä suolaa ja curryta. Vaihe 3: Jäljelle jäänyt 1/4 mangosta leikataan kuutioiksi ja lisätään myös mangon soseeseen. Kaikki sekaisin. Muuten! Mango-kastike ottaa erityisen hedelmällisen sävyn, jos sitä pidetään jääkaapissa yön ajaksi. Yleensä tämä kastike on todellinen koristelu jokaiseen astiaan.
Tarjoa: 5-7