Kurpitsatut perunat

Suuressa kattilassa yhdistä perunat ja kurpitsa, kaada vettä, suolaa ja peitä korkki. Ainekset:

• perunat - 1,8 kilogrammaa (kuorittu ja leikattu 2 tai 4 osaan)
• pieni muskotti squash - 2 kilogrammaa (kuoritut ja viipaloidut palat (noin 6 kuppia))
• öljy - 6 tuotetta. lusikat
• valkosipuli - 2 kappaletta
• sekoitetaan yhtä paljon oliiviöljyä ja etikkaa - 1 kuppi
• Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa

ohjeet

Suuressa kattilassa yhdistä perunat ja kurpitsa, kaada vesi, suola ja kansi. Kuumenna, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes perunat ja kurpitsa puhkaistaan ​​helposti veitsellä, noin 20 minuuttia. Tyhjennä vesi tiiviiksi, palauta perunat ja kurpitsa pannulle. Kypsennä keskilämpötilaan kuivaksi, 2-3 minuuttia. Poista lämpöä. Pienessä kattilassa sulaa voin keskilämmöllä, lisää valkosipuli ja paista, kunnes tuoksu ilmestyy noin 2 minuuttia. Lisää seos oliiviöljyä ja etikkaa, keitetään. Kaada perunan ja kurpitsan seos suolalla ja pippurilla. Sekoita massaa puristetun perunan koostumukseen ja käytä sitä välittömästi.

Tarjoa: 10