- 1/2 cup voita
- jauhot - 1 1/2 kupillista
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- suolaa - 1/4 tl
- leivinjauhetta - 1/4 tl
- vaaleanruskea sokeri - 1/2 cup
- rakeistettua sokeria - 1/4 lasia
- iso munankeltuainen - 1 kpl
- pilkottuja manteleita - 3/4 cupia
- hedelmä jam - 1/2 cup
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivinastia öljyllä. Laita kulhoon jauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe. Voittaa voita ja sokeria suurella nopeudella sekoittimella. Lisää munankeltuainen ja ruoska. Vähennä nopeutta ja lisää asteittain jauhotyhdistelmää. Lisää silputtuja manteleita. Pienessä kulhossa voit lypsää haarukalla tai vispilällä. Laita puolet taikasta muottiin. Jauhot jaetaan kevyesti taikinan päälle lusikalla. Jätä ehjä 6 cm reunoille. Ripottele jäljellä oleva taikina päälle ja paina sitä varovasti. Paista kunnes kullanruskea, 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä täysin muodossa. Leikkaa viipaloitu veitsi neliöihin ja tarjoile.
Tarjoilu: 16-18