- Öljy - 200 grammaa
- Vehnäjauho - 250 grammaa
- Jauhot - 250 grammaa
- Sokeri - 250 grammaa
- Rusinat - 150 grammaa
- Rum - 60 grammaa
- Munakoiso - 1 kpl
- Suola - - Maku
- Jauhe leivontaan - 1 kpl
Laita rusinoita kulhoon ja kaada rummiin ja jätä 30 minuuttia. Ajoittain sekoita. Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 170 ° C: een. Sekoita sekoittimella, sokerilla ja voilla, lisää sitten munankeltuainen ja sekoita hyvin. Siivota jauhot ja suola. Lisää voita sokerilla ja liikuta hyvin. Sitten sekoita rummun rusinoiden kanssa. Ota taikina kädet, ja jos se ei pidä muotoa, lisää vähän voita. Taikinan ei tulisi hajota toisistaan. Jaa taikina kahteen osaan ja pudota pieniin lokeihin. Sitten ne neliöiksi. Leikkaa viipaleet 1 cm: n paksuiseksi. Aseta pergamentille päällystetty leivinpaperi 1 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista 15-20 minuuttia. Puolet prosessista poista ja kierrä lokeroita entistä tasaisemmaksi leivontaan. Poista uunista ja aseta evästeet jäähtymään (vähintään 20 minuuttia kovettua).
Annokset: 6-8