- pehmennetty voita - 1/2 cup
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- valkoinen sokeri - 1/2 cup
- muna - 1 kpl
- maapähkinävoi - 1 kuppi
- vanilja - 1/2 teelusikallista
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- Vehnäjauho - 1 1 / 2-2 Lasi
- suklaa - 180 grammaa (kerma)
- paksu kerma - 2/3 kupit (kerma)
- maissisiirappi - 1. krs. lusikka (kerma)
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita jauhot, suola ja sooda yhdessä pienessä kulhossa. Vatkaa voin ja sokerin suurella kulholla. Lisää muna ja ruoska. Lisää maapähkinävoi ja ruoska. Sekoita vaniljan kanssa. Lisää jauhot kahdessa erässä ja sekoita homogeeniseksi. 2. Työnnä pieniä palloja taikinasta käyttäen 1 rkl ruokalaa kahdelle kekseelle. Aseta pallot leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla. 3. Liitä kevyesti kaikki pallot haarukkaan kahteen suuntaan, jotta ne muodostavat arinan pinnalle. Sekoita evästeet kevyesti sokerilla. 4. Paista 12 minuuttia ruskeaksi. Anna maksa jäähtyä. 5. Tee kerma. Aseta hienonnettu suklaa pieneen kulhoon. Pienessä kattilassa keskilämmöllä lämmitä kerma ja maissisiirappi, keitetään ja kuumennetaan. Hitaasti kaada kerma suklaan päälle. Sekoita kumilastalla, kunnes kaikki suklaa on sulanut ja sekoitettu kermaan. Anna jäähtyä 10-15 minuuttia. Lay 1-1 1/2 teelusikallista kermaa leivonnaisen pohjasta, peitä jäljellä olevat puolikkaat päälle ja paina kevyesti. Anna seistä 20-30 minuuttia ennen tarjoilua.
Annokset: 6-8