- Juurikas - 1 kilogrammaa
- Porkkanaa - 300 grammaa
- Sipulit - 300 grammaa
- Marinoituja kurkut - 3-4 kpl
- Valkosipuli - 3-4 hampaat
- Tomaattipastaa - 2 tuotetta. lusikat
- Suolaa - 0,5 tl (maku)
- Pepper black ground - 1-2 Purista
- Baylehti - 1-2 kpl
- Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
1. Mine ja puhdista kaikki vihannekset. 2. Hiomme erillisiin säiliöihin makkaroita, kurkkuja ja porkkanoita. Sipulit hienonnettu. 3. Paahda kevyesti porkkanoita ja sipulia syvällä paistinpannulla kasviöljyllä. Noin 5 minuuttia. 4. Lisää paprikat ja kurkut. Sekoita ja peitä kansi. Hapata keskilämmöllä 20-30 minuuttia. Aika riippuu siitä, minkälaista valmiutta haluat vihanneksia. 5. Lisää tomaattipastaa, pippuria, laakerinlehteä ja suolaa vihanneksi. Suolalla, ole varovainen - lopulta suolattu kurkut ja niin lisää suolaa. Joten - älä unohda kokeilla! Jos kaivostasi on paljon mehua - pata ilman kansi. 6. Astu noin 5 minuuttia ja lisää murskattu valkosipuli. Sammuta se.
Annokset: 5-6