Chicken golden chops Ehdotan kypsentävän erittäin mielenkiintoisia kanajauhoja. Ne eivät sisällä koostumuksessaan jauhoja, tärkkelystä eikä märkää pullaa. Tällaisten leikkeleiden erityispiirteet ovat se, että lähes puolet sianpainosta koostuu vihanneksista - sipulia ja porkkanoita. Koska porkkanoita paahtaa ennen maapohjaisen lihan lisäämistä, se antaa karoteenin öljylle. Tämän seurauksena leikkeet saavat erittäin kauniin kultaisen värin. Kefirin ja sinappikannan läsnäolo karkeassa massassa tekee leikkeleistä herkempää, mehukasta ja mausteista. Tällaisten leikkeleiden valmistaminen yksinkertaisesti ja nopeasti. Luulen, että he saavat arvokas paikka monien kotiäitien muistikirjoihin.
ainesosat:- Kanafileetä 300 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 80 ml
- Suolaa 0,5 tl.
- Mustapippuripulveri 1 g
- Sinappi 1 rkl. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Vaihe 1 Kanafileiden, porkkanoiden ja sipulien valmistukseen tarvitaan broilerin fileet, porkkanat, sipulit, munat, auringonkukkaöljy, kefiri, sinappi, suola ja pippuri.
- Vaihe 2 Pese fileet, kuivaa paperipyyhkeillä, hienonnettu.
- Vaihe 3 Liitä broilerin fileä hienonnettu sinappi, kefiiri, suola, pippuri.
- Vaihe 4 Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista 2 rkl kasviöljyä, kunnes se on selvää.
- Vaihe 5 Lisää raastetut porkkanat suurelle rakeudelle, sekoita ja paista vielä 1 minuutiksi.
- Vaihe 6 Lisää sipuli-porkkana-seos maapohjaiseen lihaan.
- Vaihe 7 Lisää munat ja sekoita hyvin.
- Vaihe 8 Kerää leikkurimassa rkl ja paista paistinpannulla kasviöljyllä molemmin puolin.
- Vaihe 9 Voit käyttää tällaisia leikkeleitä kylmänä ja kuumana.