- sokerijauhe - 1 1/4 cupia
- jauhot - 2 1/4 cupia
- tuoretta pippuria - 1/4 teelusikallista
- Maustaa kanelia - 3/4 tl
- jauhettua paprikaa - 1/2 teelusikallista
- tuore maapähkinä - 1/4 tl
- maapähkinät - 1/4 tl
- leivinjauhetta - 1/4 tl
- salaaton voita - 1/2 cup
- vaaleanruskea sokeri - 3/4 cupia
- iso muna - 1 kpl
- melassa - 1/4 cup
- vaniljan uutetta - 1/2 teelusikallista
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttilla paperilla. Kaada jauhemaista sokeria paperipussiin. Pyyhi maljasta jauhot, pippuri, kaneli, paprika, muskottipähkinä, neilikka ja leivinjauhe. Aseta sivuun. Laita voin, sokerin, melassin kulhoon, pudota sähköinen sekoitin keskimäärin noin 3 minuuttia. Lisää muna ja vanilja. Vähennä nopeutta ja lisää seosta jauhot. Muodosta taikina taikinaan, laita valmiiksi leivontalaasti noin 3 cm: n päähän. Taikina voidaan pakastaa polyeteenikalvoon enintään 1 kuukausi. Paista keksejä kunnes kullanruskea, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, noin 10 minuuttia. Laita valmiit evästeet paperipussiin sokerijauheella ja ravista kunnes eväste on tasaisesti peitetty sokerilla. Anna jäähtyä täysin arinalle. Säilytä evästeet suljetussa säiliössä.
Tarjoa: 30