Vitamiinisalaatti Keväällä kevyesti keho vaatii vitamiineja ja jotain kirkasta lautasen makuun. Siksi he houkuttelevat lisäaineita valkosipulin, sipulien, mausteiden salaatteihin. Tänään valmistaudumme salaattimuunnokseen. Salaattia varten käytämme punaista kaalia riittävän kirkasta väriä, mutta joskus pää pääsee hyvin rikkaaksi sinipunaiseksi. Tämä väri on samanlainen kuin indigo. Joten, kun tankkaus hapan mehu - me nautimme granaattiomena, väri kaali muuttuu ennen silmämme - muuttuu kirkkaaksi harmaasävy. Jotta salaatti maistuu, lisää kevyet rusinat ja pienet granaattiomenat, vihreät sipulit. Kaikki tämä värikäs kuva on pukeutunut oliiviöljyyn. Se on valmis! Bon appetit!
ainesosat:- Kaali purppura 400 g
- Granaattiomena 200 ml
- Merisuola 4 g
- Sokeri 3 g
- Timjami (timjami) kuiva 2 g
- Raisin valo 20 g
- Vihreä sipuli 5 kynä
- Oliiviöljy 30 ml
- Vaihe 1 Salassapitoa varten on otettava punaviinimaaleja, vihreitä sipulia, granaattiomenia, oliiviöljyä, merisuolaa, sokeria, kuivaa timjamia ja kevyitä rusinoita.
- Vaihe 2 Kaulele hyvin ohuesti kaali terävällä veitsellä.
- Vaihe 3 Syvällä paistinpannulla keitetään vettä, lisätään suolaa - 2 g, sokeri - 3 g ja kuiva timjami.
- Vaihe 4 Laita kaadettu kaali paistinpannuun vedellä. Sulje kansi, hauduta kunnes pehmennetty.
- Vaihe 5 Aseta kaali siivilään. Jäähdytä, kaada siihen hyvin kylmää vettä.
- Vaihe 6 Aseta kaali syvään kulhoon. Kaada se lasillisella hapan granaattiomenan mehua (jos mehu on makea, lisää 1 rkl etikka-etikkaa). Katkaise kaali 5 minuutissa. Juice valutettu. Leikkaa kaali.
- Vaihe 7 Leikkaa hienoksi vihreät sipulit.
- Vaihe 8 Rusinat Huuhtele. Kuivaa se paperipyyhkeellä.
- Vaihe 9 Lisää sipuli, rusina, merisuola kaaliin. Mausta oliiviöljyllä. Sekoita kaikkea.
- Vaihe 10 Aseta salaattikulho. Tarjoile salaattia illalliseksi, välipalaksi. Ylhäältä voit ripotella pienen määrän granaattiomenan siemeniä.