"Belgian kääpiö" Brysselin ituja tuotiin keinotekoisesti belgialaisten kasvisviljelijöiden. Heidän kunniansa Carl Linnaeus kutsui tätä pieniä kaalia - Bryssel. Nyt tämä kaali on noussut suosioon, jonka valtavat sadot kerätään Euroopan ja Amerikan maissa. Belgian kääpiön universaalisuutta ei voida yliarvioida. Kaali on herkullista keitissä, kasvismehuissa, paistetaan, keitetään, paistetaan. Pään pieni koko salli kaaliin koristelujuhlat. Tänä päivänä leivotamme ruusukaaleja kermakastikkeessa. Tämä ruokalaji voidaan keittää erittäin nopeasti. Kaali, kastike kastettu kastike, sinun täytyy maistaa.
ainesosat:- Kaali Bryssel 400 g
- Kerma 150 ml
- Voi 50 g
- Suola 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Pähkinäpennu 2 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Vaihe 1 Tämän astian valmistamiseksi sinun on otettava tuoreita ruusukaaleja, kermaa, voita, paahdettuja rypäleitä, suolaa, pippuria ja maapähkinäpennettä.
- Vaihe 2 Kaalipäätä pestään, kuivataan, katkaistaan kurkun reunasta ja tehdään ristiinpuristettu syvä viilto, jotta kaali ei ole katkera.
- Vaihe 3 Aseta kaali kattilaan ja lisää suolaa kiehuvaan veteen. Sytytä tulipalo ja keitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Vaihe 4 Sitten lisätään kermaan suolaa ja mausteita, keitetään ja lisätään voita.
- Vaihe 5 Aseta keitetty kaali silaan, jotta ylimääräinen vesi poistuu.
- Vaihe 6 Ripottele päätä leipäviljojen kanssa.
- Vaihe 7 Aseta kaali leivinpeltiin. Kaada kermaista kastiketta. Aseta kuuma uuni. Paista kaalia 15 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
- Vaihe 8 Keitä kaali lämpimässä muodossa lihaan tai erilliseen astiaan.