- Pähkinät - 250 grammaa
- Sokeri - 250 grammaa
- Muna - 2 kpl
- Vanilliini - maistaa
- Herkkä suklaa, laatat - 1 kpl
1. Ompele munat ja erotkaa proteiinit keltuaisista. Sekoita munanvalkuaiset sokerilla ja pudota, kunnes saadaan homogeeninen valkoinen paksu massa. Pähkinöitä. Lisää pähkinöiden ja vanilliinin proteiinimassa. Sekoita varovasti. 2. Proteiinimutteri on paksu ja tahmea. Peitä arkki tai leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. On parasta käyttää makeispatasta ja pudottaa pieniä kakkuja arkille. Jos sinulla ei ole leivonnaispussia, voit laittaa litteät kakut yksinkertaisella jälkiruokana. Sekoita evästeet kauniiksi ja pieniksi, laita pienet kakut. Mitä vähemmän puristat kakkuja, sitä enemmän ilmavilla ja rapeilla evästeillä tulee. 3. Uunin ei pitäisi olla kuuma. Kuumenna se 130 astetta. Eväste ei ole niin paljon paistettua kuin se kuivuu. Pidä ne uunissa noin 40 minuuttia. Kun saat uudet keitot uunista, anna niiden jäähtyä ja poistaa ne arkista. Sulata katkera suklaapaturi vesisäiliöön. Levitä yksi suklaakekeri ja peitä toinen. Paina evästeitä kevyesti ja anna suklaan jäähtyä.
Tarjoa: 10