- Jauhot - 2,5 kuppia
- Voi - 100 grammaa
- Kefiiri tai jogurtti - 2 kupillista
- Sol - 1 Purista
- Munat - 5 kpl
- Sokeri - 1 puristin
- Voi paistamiseen - 1 Maistaa
1. Rikoamme munat ja erotamme proteiinit keltuaisista. Nyt voittaa keltuaiset sokerilla ja voilla (voin pehmennä), lisää sitten jauhot. Lisää nyt juustomainen maito (tee tämä useissa vastaanottoissa). 2. Toisella alustalla ripustetaan proteiinit pysyvästi vaahtona. 3. Nyt sekoitetaan kevyesti proteiinit taikinaan. Meidän täytyy saada ilmamassaa. 4. Kuumennetussa paistinpannussa, joka on voideltu voiteluöljyllä (voi olla vihanneksia), leipoa pannukakkuja (paista tasaisesti kummallakin puolella). Valmis pannukakut, jotka tarjoillaan hillolla tai hillolla. Bon appetit!
Annostelut: 8