Tavalliset nyytit uudella tavalla Mehulliset ja herkulliset nyytit! Tämän reseptin mukaan keitetyt nyytit ovat epäilemättä taikina - se on erittäin helppokäyttöinen (se tuntuu, että pelmeni muovautuu muovailun muovaukseen), reunat ovat hyvin kiinnittyneet ja täyttö ei pudota rypäleistä (sekä raakana että ruoan aikana)! Dumplings osoittautua erittäin siisti, sileä, sileä! Myös taikinaan lisätään tuoretta murskattua tilliä, joka antaa tietyn piquancy-astian. Raaka-oksat hyvin sietävät jäädyttämistä, joten voit turvallisesti kaksinkertaistaa ainesosat ja jäädyttää ne tulevaa käyttöä varten! Tämän seurauksena 65 kappaletta pelmeniä liimataan - ja melkein mitään vaivaa! Erinomainen pel'meshki, suosittelen!
ainesosat:- Vesi keitettiin 300 ml
- Tuore tilli 1 nippu
- Suola 2 hyppysellinen
- Vehnäjauho 600 g
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Suolaa 0,3 tl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Valkoinen sipuli 2 kpl.
- Kefir 2 sl. l.
- Sianliha 500 g
- Pippuri musta maa 0,3 tl.
- Vaihe 1 Käytä tämän reseptin käyttämistä nyyttejä seuraavista tuotteista: sianliha, valkoinen sipuli (tai sipuli), valkosipuli, kefiiri, jauhot, auringonkukkaöljy, kiehuva vesi, suola, mustapippuri, tuore tilli.
- Vaihe 2 Sianliha yhdistetään jogurttiin, hienonnettuun sipuliin ja valkosipuliin, suolaa, mustapippuria maahan.
- Vaihe 3 Sekoita kunnes homogeeninen koostumus saadaan.
- Vaihe 4 Valmista nyt taikina. Juuri kaadettu vesi kaadetaan kulhoon, kaadetaan öljyä siihen ja lisätään suolaa.
- Vaihe 5 Nyt ripottele 400 grammaa jauhoja.
- Vaihe 6 Sekoita taikina lusikalla, ripottele silputtua tilliä.
- Vaihe 7 Sekoita uudestaan ja kaada muuhun 100 grammaan jauhoja. Levitä taikina työpinnalle.
- Vaihe 8 Hiero hieman taikinaa työpinnalla, kaada vielä 100 grammaa jauhoja ja muodostaa pallon.
- Vaihe 9 Leikkaa taikina pieniksi paloiksi.
- Vaihe 10 Sormilla vaivaa taikinanpalat ja laita 1-1,5 tlk. jauhelihaa.
- Vaihe 11 Suojelemme kynsiä puoliympyrän muodossa.
- Vaihe 12 Kiinnitä päät.
- Vaihe 13 Yhteensä ainesosia sisälsin 65 pel'menista.
- Vaihe 14 Keitä nuudeleita pienissä erissä suolattuun kiehuvaan veteen, kunnes ne keitetään. Dumplings kypsennetään nopeasti! Tarvittaessa jäädytetyt nyytit jäädytetään ja annamme heille 2 minuuttia makaamaan huoneenlämmössä. Tarjoamme pelmeniä voita tai smetanaa.