- Sianliha (paras, kaula) - 2 kilogrammaa
- Sipulit - 0,5 kilogrammaa
- Valkosipuli - 5-6 Dollek
- Suolaa - 2 tl
- Mustapippuri - maistaa
- Humala-Suneli - 1 tl
- Kefir - 0,5 litraa
- Kivennäisvesi - 0,5 l
Nopean kebabin tärkein salaisuus on marinadi. Sen pitäisi sisältää riittävä määrä happoa, joten perustuen kefiriin, sipuliin ja kivennäisveteen, joka nopeasti rikastuttaa lihaa kaasukuplat ja pehmentää sitä. Haluat tietää kaikki muut hienot yksityiskohdat - lue nopean shish kebabin resepti! Kuinka kypsennä shish kebabia nopeasti: 1. Sianlihaa minun alle juoksevalla vedellä, leikattu osiksi. Tietenkin, on parempi tehdä niistä liian iso, mutta se ei ole syytä murskata. Ihanteellinen koko - mukana riipuslaatikko, hieman pitkänomainen pituus. 2. Jaa sipuli kahteen osaan. Yksi leikkaus renkailla (me köysivät ne vartaat lihalla), toinen - kolme karkealla tai hienonnettu sekoittimessa. 3. Anna valkosipuli kulkemaan puristimen läpi. Yhdistä erillinen kulhoon sipuli, valkosipuli, suola, mausteet ja jogurtti. 4. Laita liha kattilaan. Kaada marinadin pää. Sekoitetaan perusteellisesti. 5. Kylmässäsi ei saa puhdistaa - matalassa lämpötilassa marinoitua lihaa pidempään. Joten vain peitä pannulla kannella ja laita se pimeään paikkaan. 6. Avaa puolisäiliö ja lisää kivennäisvettä puolen tunnin kuluttua. Sekoitetaan ja suljetaan vielä puoli tuntia. 7. Tämän jälkeen voit paista lihaa! Kiinnitä se vartaaseen ja lähetä se hiiliin. Shish kebab tulee loppuun, vakuutan! ;) Bon appetit!
Annokset: 5-8