- Liha - 2 kilogrammaa
- Tuore tilli - 50 grammaa
- Persilja tuoretta - 50 grammaa
- Kefiiri tai jogurtti - 500 millilitraa
- Suola - maistaa
- Basil tuore - maku (valinnainen)
- Valkosipuli - maku (valinnainen)
- Mausteet - maistaa
Dietary shish kebab ei ole myytti, vaan todellisuus ja erittäin maukkaita. Kuitenkin on olemassa yksi "mutta" - ruokavaliota varten shish kebab ei sovi kaikkiin lihaan eikä kaikkiin suolattuihin suoloihin. Tätä shish kebabia varten on parasta käyttää kanaa, kaniinia tai vähärasvaista naudanlihaa (tai jopa parempaa vasikanlihaa), ja marinadin perustana on kefir tai jogurtti. Kuitenkin, miten valmistetaan ruokavaliota: 1. Pestämme lihan, poistamme kalvot, luiden luut, ihon - yleensä valmistelemme sen. Sen jälkeen leikkaamme osia. 2. Vihreät persiljaa ja tilliä ja hienonnettu. Jos rakastat basilikaa, lisää se. 3. Kastikkeessa tai kulhossa sekoitetaan kefiiri (tai luonnollinen jogurtti), viheriö, suola ja mausteet, joiden avulla voit nauttia terveydestasi. Voit siirtää muutaman valkosipulin kynsistä lehdistön läpi. 4. Laitoimme lihan marinadiin, sekoitetaan ja puhdistamme kylmässä 2-3 tuntia. 5. Menemme ulos jääkaapista etukäteen, jotta liha voisi lämmetä hieman. Stringin kappaleet vartaissa. 6. Ja täällä mielenkiintoisin alkaa - jokainen vartaus on kääritty ruokafoliolle. Ja hiilillä! Liha paistetaan omassa mehussaan, mutta se liotetaan kevyellä savu- ja ruohikyyhkyllä. Jos viisi minuuttia ennen kuin kalvo on valmis ottamaan pois ja lihaa pidetään hieman avoimen lämmön päällä, se tarttuu ohut kultainen kuori ... Se on vain herkullista! ;) Se on kaikki - nyt tiedät miten ruokaa ruokavaliota grilli. Tämän reseptin mukaan kypsennät paitsi lihaa myös kalaa, vihanneksia ja sieniä. Ne ovat paljon juicier ja paljon hyödyllisempi kuin perinteiset shish kebabs. Bon-ruokahalua ja hyvää terveyttä! ;)
Annostelut: 8