- Perunat - 3 kappaletta
- Porkkana - 1 kpl
- Herneet - 3-4 s. lusikat
- Sipuli - 1-2 kappaletta
- Tomaatit - 2-3 kappaletta
- Valkosipuli - 2-3 hampaat
- Mausteet - - Maku (suola, pippuri, chili, kurkuma, curry)
- Voi - 1-2 Art. lusikat
- Sitruuna - 0,5 kpl
- Cilantro ja muut vihannekset - - Maku
- Kasviöljy - - Maku
Keitä keitettyjä perunoita ja porkkanoita sekä herneitä. Syvällä paistinpannulla leikataan palan hienonnettua sipulia (toinen osa, joka jätetään sivuun), lisää mausteita ja hienonnettu valkosipuli. Kun miellyttävä tuoksu menee, lisää paistettuja tomaatteja paistinpannuun ilman kuorinta. Kun paistinpannun sisältö hieman haihtuu ja sakeutuu, lisätään sose kasveista. Sammuta tulipalo heti minimiin ja kaikki hyvin sekoittumaan ja sitten peittämään. Laita muutama minuutti, lisää voin ja sammuta tulipalo. Anna vähän seistä. Kasvisperunamuusia kulhoon, kaada sitruunamehua, ripottele sipuleilla ja tuoreilla yrtteillä. Tarjoile kuumaa tuoretta rullaa.
Tarjoa: 1-2