- Oranssi - 2 kappaletta
- Sokeri - 50 grammaa
- Perunatärkkelys - 5 grammaa
- Voi - 30 grammaa
- Konjakki - 50 millilitraa
1. Kastikkeessa on poistettava juustot kahdesta appelsiinista. Nyt purista mehua massasta. 2. Jotta kastike kypsennettäisiin oikein, tarvitset Teflon-paistinpannun. Laita sokeri kuivaan paistinpannuun ja sytytä tulipalo. Kun sokeri on maustettu, laita voin paistinpannuun ja sekoita sokeriin. 3. Kun sokeri sekoittuu tarpeeksi voin kanssa, aseta appelsiininkuori ja sekoita hyvin. 4. Sekoita appelsiinimehu konjakkiin erillisessä kulhossa. Laita tärkkelys siellä ja sekoita hyvin kunnes sujuu. Kaada tämä seos paistinpannuun. Vähennä lämpöä ja kypsentämisen pysähtymättä, kunnes se on kevyesti paksuuntunut. Tämä kestää noin 5 minuuttia. Nyt voit laittaa pannukakut kastikkeessa ja pistä niitä hieman kastikkeessa. Tämän jälkeen pannukakut asetetaan levylevyille ja ripotellaan loput kastikkeella.
Tarjoa: 4