- Lohi - 300 grammaa
- Perunat - 7 kpl
- Ricottajuusto - 100 grammaa
- Tilli (nippu) - 1 kpl
- Sitruuna - 1/2 osaa
Tässä ovat ainesosat, joista valmistamme välipalamme. Kaikkien pitäisi olla tuttuja, paitsi että ricotta-juuston lisäksi on italialaista juustoa, joka haluttaessa voidaan korvata kermajuustolla (esim. Philadelphia). Valmistamme liiman. Voit tehdä tämän sekoittamalla ricottaa, hienonnettua tilliä, vähän sitruunamehua ja sitruunaruohoa. Solim, pippuri, sekoita - ja kitti on valmis. Perunaa keitetään yhtenäisenä, kuorittuna. Leikkaamme jokaisen perunan puoliksi. Jotta välipala olisi vahvempi pöydälle, katkaise perunan puolikkaiden yläosat - kuten kuvassa. Ainoastaan kerätä aterioiden ainesosat yhteen. Otetaan puolet perunasta, levitetään kerros kittiä ja päälle asetetaan ohuita viipaleita lohta. Hieman koristeltu vihreillä - ja voit käyttää pöytää. Bon appetit! :)
Annokset: 6-7