Herkät murskaavat evästeet "Kurambiezes" Lyhyt leivonnaisista valmistetut evästeet ovat erilainen kuin muut leivontatuotteet, joilla on herkkä maku, höyrytys ja korkea kaloripitoisuus. Mutta onko mahdollista lopettaa todellinen makea hammas, joka ei yksinkertaisesti voi juoda teetä "vpriglyadku", sen on jotenkin tartuttava siihen. Lisäksi kotitekoisia murokeksien evästeitä ovat jälkiruoka, joka on säilytetty pitkään menettämättä tuoreutta ja makua, joten voit valmistautua lomaan etukäteen, ottaa sen mukaan luontoon tai maalaistaloon. Lyhyen evästeen "Kurambiezes" erityisetu on yksinkertaisuuden valmistelu. Taikinaa on helppo vaivata, leikata helposti ja nopeasti paistatella. Siksi kaikki voivat yrittää valmistaa tätä yksinkertaista leivonnaista, jopa teini-ikäistä. Varsinkin kun on syytä tähän - tulevan loman tai perheenjäsenen syntymäpäivä. Lisäksi jokaisella lomalla on omat perinteiset ruokansa. Esimerkiksi, me koristelemme pannukakkuja Shrovetide, pääsiäinen pääsiäisenä, mutta Kreikassa on perinne leipoa lyhyt evästeet "Kurambetes" jouluaattona. Nämä herkät ja hauraat evästeet voidaan paistaa kauan ennen loman ja jäädyttää se parvekkeella tai pakastimessa. Se sulaa hyvin nopeasti: 15 minuutin kuluttua voit nauttia tuoreesta mausta.
ainesosat:- Voi 170 g
- Jauhot, vehnä 210 g
- Sokerijauhe 60 g
- Munat kana 1 kpl.
- Konjakki 1 rkl. l.
- Suola 0,5 g
- Neilikka 10 g
- Walnut 50 g
- Vaihe 1 Evästeiden "Kurambiezes" valmistuksen tärkeimmät tuotteet: jauhot, jauhemaiset sokerit, munat, saksanpähkinät. Voi olla huoneenlämmössä.
- Vaihe 2 Yhdistä voi, jauhot, jauhemaista sokeria, keltuainen 1 muna, suola ja konjakki.
- Vaihe 3 Kaikki sekoita hyvin - taikinan on oltava homogeeninen ja joustava.
- Vaihe 4 Käännä taikina ruokakalvolle ja aseta jääkaappiin 1,5-2 tuntia.
- Vaihe 5 Seuraavaksi karkotetaan pienet kappaleet taikina ja muodostavat kakut.
- Vaihe 6 Aseta evästeet leivontalautaselle noin 2 cm: n etäisyydellä, 20-22 kappaletta saa yhdestä annosta. Keskelle sijoitetaan neilikka tai me laitetaan puolet mutterista.
- Vaihe 7 Paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: seen 20-25 minuuttia.
- Vaihe 8 Jäähdytä evästeet ja ripottele jauhemaisella sokerilla.