- Jauheliha - 400 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Champignons - 200 grammaa
- Kerma - 300 millilitraa
- Valkopippuri, maapähkinä, kaneli - 1 Maistaa (veitsen kärjessä)
- Konjakki - 1. kr. lusikallinen
- Jauhot - 1 tl
- Suola - 1 Maistaa
- Perunat - 5 kpl
1. Aluksi valmistele täyttö. Lisää suolaa (maun mukaan), lisää kanelia, valkopippuria ja maapähkinä, sekoita hyvin. Tuloksena olevasta voimakkuudesta me muodostamme pieniä lihapullia. Ennen kullanväristä paista lihapullat ja poista ne tulesta. 2. Puhdista sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi, puhdista ja leikkaa sienet. Panimoon kunnes tarjouksen, sipuli sipulit ja sienet, ja sitten kaada konjakki (yksi lusikka) ja ampua sitä. Kun sininen liekki sammuu, lisää jauhot, kerma ja suola. Jatkamme edelleen paistettua (kastike tulee paksuuntua). Asettamme lihapullat paistamiseen, kaada kastike niiden päälle. Lähetä se 15 minuuttia esilämmitettyyn uuniin. 3. Nyt huuhtele perunat ja kuori ne iholta. Jokainen peruna leikataan kahdeksaan kappaletta. 4. Keitetään perunoita kymmeneksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Veden on oltava hyvin suolaista (tavallista enemmän). Nyt laitamme perunat paistinpannuun ja paista ne kunnes ne ovat rapeita. 5. Siirrä sitten valmiin koristeen ja lihapullat levylle. Lautasantenni on valmis.
Annostelut: 6